PUDIM DE TAPIOCA

Amo essa sobremesa fica delicioso com qualquer calda ,mas prefiro com leite condensado que por ser muito doce faço o pudim sem açúcar e fica muito bom!

1 litro de leite de coco
50 gramas de coco ralado
250 gramas de tapioca
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
500 (ml) de leite integral

Numa panela leve o leite integral mais o leite  de coco  e a tapioca cozinhe até virar um mingau grosso  mais ou menos 25 minutos quando estiver pronto misture o creme de leite ,pegue um refratário despeje a mistura e leve a geladeira até esfriar bem .

Na hora de servir cubra com leite condensado e coco  e deixe gelar mais um pouco  sirva cortado em cubos .

Se quiser servir individual pegue uma taça ou copo molhe e depois com um guardanapo passe um pouco de azeite  por dentro do recipiente todo e coloque  a tapioca e deixe gelar depois desenforme e cubra com leite condensado e coco .

Servi esse puro somente com o doce de laranja kinkan  a calda está bem doce e com um aroma delicado  ficou delicioso!

PUDIM DE BISCOITO

Esse pudim vi no site da mococa e resolvi fazer mudei somente o biscoito não gosto de biscoito recheado usei biscoito doce!

(sem cobertura vc faz a cobertura que desejar )

2 1/2 xícaras (chá) de leite
200g de biscoito recheado sabor chocolate

(usei biscoito maria)
1 lata ou 1 caixinha de leite condensado mococa
4 ovos
1 caixinha de creme de leite mococa
Manteiga e açúcar para untar

Cobertura

200g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo
Massa: 

Bata no liquidificador o leite com 150g de biscoito. Acrescente o leite condensado, os ovos e o creme de leite. Coloque em uma forma para pudim untada com manteiga e açúcar e leve para assar em banho-maria a 180ºC. Espere esfriar e coloque na geladeira por 1 hora.

Cobertura: 

Em uma panela derreta em banho-maria o chocolate com o creme de leite e reserve.

Desinforme o pudim, aplique a cobertura em toda a superfície e decore com o biscoito restante.

PUDIM DE LARANJA

 Esse pudim é super fácil e rápido e você faz num minutinho na panela de pressão ,faça tudo normal e somente cozinhe na pressão por 10 minutos!

Calda
1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

1 lata de Leite condensado
a mesma medida (da lata) de suco de laranja
4 ovos
1 colher (chá) de raspas de laranja

Modo de Preparo

Calda:

Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. 

Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. 

Forre com a calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na fôrma reservada. Asse em banho-maria, em forno médio (180ºC), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar até a hora de servir!

Desenforme e sirva a seguir.

(Esse fiz na panela de pressão somente 10 minutinhos e pronto)

PUDIM DE LEITE EM PÓ ( NA PANELA DE PRESSÃO)

Ontem  me deu uma grande vontade de comer  um pudim ,mas queria uma coisa rápida  então resolvi testar essa receita de panela de pressão e deu muito certo já vi em muitos blogs ,mas ainda não tinha feito e ficou muito boa!

1 xícara (chá) leite em pó
2 xícaras (chá) leite
4 ovos

4 bolachas tipo maizena
1 colher (sobremesa) amido de milho
2 xícaras (chá) água
½ xícara (chá) açúcar

Para caramelar a forma:

1 xícara (chá) açúcar

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma forma caramelada. Esta forma é necessário estar coberta com papel alumínio. Coloque a forma na panela de pressão com duas xícaras de água. Ao pegar pressão conte 15 minutos.(forma 13x8  aquela  pequena pois vai dentro da panela de pressão!!)

PUDIM DE LEITE EM PÓ

Hoje resolvi experimentar fazer esse pudim 

com leite em pó desnatado,gostei ficou bem firme e saboroso!

4 ovos inteiros
2 copos americano de água 
1 copo de açúcar
2 copos de Leite em pó desnatado

Calda 
1 xicara de cha de acuçar para o caramelado
1/2 xicará de cha de agua

Pudim
Bata todos os ingredientes no liquidificador
Bata por 5 minutos

Calda 
Coloque o o açucar e a agua e deixe ferver 

ate que fique caramelizado.

Coloque a calda numa forma de pudim, 

depois a massa   do liquidificador e 

deixa no banho maria por cerca de  

30 a 35 minutos .

Deixe esfriar desenforme e 

sirva gelado.