Translate

quinta-feira, 14 de outubro de 2010

NHOQUE DE BATATA DOCE COM RECHEIO DE QUEIJO

Estava visitando alguns blogs e me deparei com uma verdadeira aula sobre nhoque
que a Carol pimentel  estava ministrando,muitas dicas boas daí aproveitei a carona 
e fiz esses nhoques que eu adoro de batata doce dessa vez coloquei recheio de queijo ficou delicioso,
usei molho de queijo bem leve para ñ interferir no sabor do nhoque!
Eu adoro o contraste de sabor doce e salgado, o meu nhoque 
preferido mesmo é o de banana da terra fica maravilhoso vou fazer domingo daí posto a receita!


 Ingredientes
2 batatas doce medias 
cozidas e passadas no espremedor
8 colheres de sopa de farinha de trigo
1 ovo inteiro
½ cebola ralada
½ colher de sopa de manteiga
Sal a 
gosto
Pimenta do reino 





Como Fazer
Cozinhe as batatas (doce)com casca em água e sal, sem deixar amolecer muito. 
Passe ainda quentes pelo espremedor de batatas.
Misture então todos os ingredientes e deixe na geladeira 
por 30 minutos. Prove o sal. Faça bolas menores que uma bola de ping pong e 
recheie cada uma com um cubo de mozarela fechando bem a bolinha. Polvilhe as 
bolinhas com farinha de trigo e coloque-as em uma panela com água salgada 
fervendo. Quando subirem à superfície recolha-as com uma espumadeira.
Reserve aquecidas. 

Base para servir com qualquer molho!

Em uma frigideira aqueça três colheres de sopa de 
manteiga, junte alecrim fresco e salvia e deixe aquecer bem. Passe os nhoques na 
manteiga quente e coloque-os em um prato que irá à mesa . Polvilhe com bastante 
queijo ralado e sirva imediatamente acompanhando qualquer tipo de carne!


Eu prefiro com molho vermelho,mas pode ser servido com qualquer molho da sua preferência!
Esse molho de berinjela com cebola e bastante tomate tudo refogadinho bem suculento.





27 comentários:

  1. hummmm k aspecto gostoso :)
    beijinhos

    ResponderExcluir
  2. Olá!
    Vi um comentário seu no blog do Alexandre, fiquei curiosa e vim espiar. Chegando aqui me encantei com o seu cantinho.
    Já virei fã seguidora, viu?

    Abraços

    Lia
    Blog Reticências...

    http://liaks25.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  3. Les 2 sauces me plaisent beaucoup.
    Je note.
    A bientôt.

    ResponderExcluir
  4. avec ces sauces c'est un vrai régal, j'adore
    bonne soirée

    ResponderExcluir
  5. Adoro nhoque de mandioca, já fez?

    ResponderExcluir
  6. Los Ñoquis están deliciosos, es una comida que me encantan.

    SAludos

    ResponderExcluir
  7. CANDY AINDA Ñ FIZ DE MANDIOCA ,MAS SE ME PASSAR A RECEITA???????

    ResponderExcluir
  8. Menina, mas que delícia sao esses nhoques!! Adorei, estao lindos, a receita é ótima!
    Um beijao,
    Tata

    ResponderExcluir
  9. Que interessante, nunca fiz de batata doce e também gosto da mistura doce-salgado anotado! E vou esperar a receita de banana!bjussss

    ResponderExcluir
  10. Una ricetta originalissima, veramente gustosa e ben presentata!!! Complimenti, un abbraccio

    ResponderExcluir
  11. Me encata la cocina espanola!
    Somos tres chicas italianas y nos gusta ver tu cocina!

    Ven a vernos..tenemos mucho para ti :)

    http://whitedarkmilkchocolate.blogspot.com/2010/10/mini-cheesecakes-cremosi.html

    ResponderExcluir
  12. Sou bastante apreciadora de nhoques.
    Excelente sugestão ♥

    ResponderExcluir
  13. ORSETTA
    QUERIDA ESSA COZINHA E BRAZILIANA E VOCÊ É MUITO BEM VINDA!

    ResponderExcluir
  14. Oi amigaaaaa..que delicia!!
    Cada vez que eu venho aqui...eu fico babando!!
    Como é que se faz este molho de berinjela?
    Ah, adoro Leo Buscaglia também!

    Beijos
    Mª Rita(Janelas e Caminhos)

    ResponderExcluir
  15. uhmmmm de dar água na boca !
    vou fazer tambem !

    ResponderExcluir
  16. Mesmo de barriga cheia fiquei a babar com esse prato. Anotei a receita.

    ResponderExcluir
  17. Olá Eliana
    Inhoque de batata doce, nunca tinha ouvido falar, mais deve ser muito bom, aliás inhoque é muito gostoso.

    ResponderExcluir
  18. Hummmmmmmmmm.........coisa boa!!!O blog saboroso!!Bjs amiga!!

    ResponderExcluir
  19. AAAAfffff Eliana....Que receita da pontinha da orelha heim??? Puxa....Adorei...

    Sempre faço de batata e mandioca, mas de batata doce nunca fiz e nunca comi....Eu queroooo...Vou anotar essa receita...rsrs

    bjim

    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  20. Meu Deus!!! Este nhoque deve ficar delicioso...estava hoje nos supermercado olhando os pacotinhos de nhoque recheado pronto, mas, não devem chegar aos pés deste seu rsrsrs.... beijinhos...
    Valéria

    ResponderExcluir
  21. ELIANA, o que é isso? AMO NHOQUE!!!

    ADRI, do mundodri

    ResponderExcluir
  22. Oi, querida Eliana
    Com muita saudade, há 15 dias fora, viajando pra cá e pra lá, chego cheia de saudade dos amigos... Como está vc, amiga? Tomara que muito bem!
    Meu Deus!!! Nhoque já é bom, ainda mais do jeito que vc nos preparou... Hum!!! Delícia pura...
    Abraços fraternais com meu carinho.

    ResponderExcluir
  23. Amooo inhoque,mas nunca acertei o ponto,fica meio emborrachado...boa idéia,amanhã vou fazer inhoque pra sogrinha...rsrsrsrs.
    Bjs
    Deusa
    vasinhos coloridos

    ResponderExcluir
  24. Oi, amiga, td bem? Vim te avisar que está tendo sorteio no meu blog, caso queira participar...
    http://casaefogao.blogspot.com/2010/10/tem-sorteio-aqui-corrente-do-bem-com.html
    Bjs e mto sucesso.

    ResponderExcluir
  25. Eliana,
    eu adoro nhoque, mas de batata doce, nunca provei...
    vou anotar....
    beijos

    ResponderExcluir
  26. Nunca comi nhoque, nem si o que, só sei que gostava de provar, hi... hi...

    Bjinhos
    Papinha Doce

    ResponderExcluir
  27. Oi amiga,
    Não tinha visto o nhoque não. Ficou lindo! Tentador com ambos os molhos.
    Obrigada pelo elogio, mas nem cheguei perto de dar uma aula. Foram apenas dicas. Mas agradeço pelo comentário.

    Se ajudou na confecção do seu nhoque fico contente. Ficaram bonitos mesmo. A textura está ótima.

    Beijos. Carol

    http://cozinhando7.blogspot.com

    ResponderExcluir

A Internet é maravilhosa... e ficará muito mais se pudermos utiliza-la para levar carinho ... esperança... otimismo... e principalmente tratarmos ao outro como gostaríamos de ser tratados.
Se abrirmos nossos corações... faremos de cada internauta conhecido um ser sumamente importante!
Assim como tu és !
E então?
Todos nós somos seres especiais... buscando feedback
Então deixe seu comentário ficarei muito feliz em ler suas considerações!beijos a todos!