DELÍCIA DE PÁSCOA

Essa sobremesa fiz de sobras de uma colomba trufada e uma metade de ovo de páscoa ,cortei a colomba em pedaços pequenos coloquei dentro da metade do ovo de páscoa  molhei com uma calda de licor de frutas mais um pouco de ganache que é uma mistura de creme de leite e chocolate,algumas frutas secas damasco, uvas e tâmaras um pouco de chantilly e pronto ficou super saborosa muito fácil e rápida!

CREME COM FRUTAS E SORVETE

Inventei essa sobremesa outro dia para socorrer uma amiga com visitas inesperadas fez o maior sucesso todos acharam deliciosa e fresquinha!

Coloque em uma panela:
 1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
2 gemas despense as claras
2 colheres de maizena
3 xícaras de leite leve ao fogo baixo até virar um creme.coloque em uma travessa deixe esfriar
faça uma ganache de 200 gs de chocolate meio amargo mais uma caixinha de creme de leite despeje em cima do creme branco,corte as frutas de sua preferência e cubra toda a tigela usei morango,manga,
pêssego,banana e abacaxi ,pegue um pote de sorvete de creme e coloque algumas bolas em cima de tudo e sirva bem gelado!
fácil rápido e delicioso!

SORVETE COM FRUTAS

Pronto todo mundo reclamando do calor então aí vai uma boa dica sorvete e frutas tudo bem fresquinho!
As frutas fica as que tiverem em casa sorvete usei de creme e mel muito bom!


150 gr de kiwi picado
200 gr de morango
150 gr de uva picada 
150 gr de manga picada
100 gr de abacaxi picado
100 gr de maçã
100 gr de pêssego
300 gr de sorvete de morango
300 gr de sorvete de creme  


Pegue uma taça coloque as frutas picadas depois cloque as bolas de sorvete por cima se quizer pode colocar chantilly,castanha ,suspiro,calda fica muito bom aqui preferimos somente as frutas com o sorvete ,mas pode acrescentar o que tiver vontade!

PUDIM DE LEITE EM PÓ

Gente esse pudim é muito gostoso facinho de fazer minha irmã faz sempre para sobremesa, meus sobrinhos adoram eu tbm!

2 copos americanos de agua(200ml cada)
1 copo americano de açúcar
2 copos( requeijão aquele de vidro) de leite em pó (250 ml cada)
3 ovos

bater tudo no liquidificador por 1 minuto despeje numa forma caramelada  cozinhe em banho maria.(na panela tampada ou no forno coberto com papel aluminio)

SONHOS

Recebi essa receita por E-MAIL da querida Felina!
Nunca desistas dos teus
sonhos!

Recheio:
1 lata de leite creme
2 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
1/4 xícara de de licor de ovos ou 01 colher (chá)
de essência de baunilha
3 colheres (sopa) de suco de limão

Massa:

2 tabletes de fermento para pão (30g)
2 colheres (sopa) de açucar
1 1/2 xícara (chá) de leite morno
1 xícara (chá) de manteiga
2 gemas
1 pitada de sal
6 a 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar misturado com
2colheres (sopa) de canela em pó para polvilhar
óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Recheio:

Numa panela misture bem o leite creme, as
gemas e a manteiga
Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, até
obter uma consistência cremosa
Retire do fogo e junte o licor ou a essência de
baunilha e o suco de limão

Massa:

Disssolva o fermento e o açúcar no leite
Junte todos os ingredientes, menos a farinha e
Misture bem juntando a farinha aos poucos até
obter uma massa que solte das mãos
Forme bolinhas de tamanho médio e deixe
descansarem num tabuleiro ou mármore
polvilhado com farinha
Cubra com um pano limpo e deixe dobrarem de
volume
Frite os sonhos em fogo brando, em óleo não
muito quente, dourando uniformemente
Deixe escorrendo em papel absorvente
Depois de esfriarem um pouco, corte cada
sonho ao meio sem dividi-los totalmente, recheie
com o creme e polvilhe com açucar de
confeiteiro , ou uma mistura de açúcar e canela
em pó

PANNA COTTA DE YOGURTE

Com essa sobremesa participo do passatempo da Sara.
Fiz essa sobremesa  deliciosa de yogurte  com duas coberturas de manga em cubos com calda,e de morango com geléia,gosto das duas ficou bem cremosa com um aroma especial de frutas!

1/2 xícara de leite
1 lata de creme de leite
1 copo de iogurte natural
1/2 xícara de açúcar
baunilha opcional
1 envelope de gelatina em pó sem sabor(12g)

Calda:
1 caxinha de morangos
1 xíc.de açúcar

Modo de preparo:
Em uma panela,coloque o leite,o creme de leite,o açúcar e a baunilha.Quando ferver,desligue o fogo.Acrescente a gelatina,hidratada em um pouco de água  adicione o iogurte e bata tudo no liquidificador até ficar cremoso.Coloque em taças individuais e leve à geladeira para firmar.

Calda:Leve os morangos,picados,e o açúcar ao fogo,mexendo de vez em quando.Espere esfriar.Decore com a calda de morango e sirva

Calda:corte a manga em cubos  faça uma calda grossa de açúcar misture com a manga  coloque sobre a panna cotta.

MANJAR BRANCO

Fiz essa sobremesa para o almoço de hoje ficou bem leve! ñ tinha ameixa então fiz a calda de morangos mesmo ficou diferente bem azedinha !

- 4 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de maisena
- coco ralado a gosto
CALDA

- 1 kilo de morango
- 3 xícara (chá) dé açúcar de confeiteiro
- 1 xicara de agua
-2 colheres de sopa de caldo de limão

Modo de Preparo:

1. Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco,a manteiga, a maisena e bata por 3 minutos.
2. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo alto, sem parar de mexer, por 20 minutos, ou até formar um creme e desgrudar do fundo da panela. coloque em uma forma de vidro ou plástico untada com um pouco de óleo para facilitar na hora de desinformar
 Leve à geladeira por 1 hora.
4. Calda: coloque em uma panela os morangos picados ,o açúcar a agua é o limão .
5. Reduza o fogo e, sem parar de mexer, cozinhe por 10 minutos, ou até desgrudar do fundo da panela e formar uma calda encorpada. Desenforme o manjar e sirva com a calda quente ou fria.

TORTINHA DE MORANGO

Fiz  um bolo de aniversário para uma amiga muito querida Dona Josefa que estava comemorando ontem seu 68 anos  achei a data maravilhosa então fiz um bolinho para tomarmos um cafézinho juntas lá no trabalho!
Foi ótimo ela ficou muito feliz e emocionada me disse que nunca tinham feito um bolinho para ela que aquele era o primeiro, fiquei muito feliz em poder proporcionar essa alegria para ela pessoa simples e maravilhosa. Tenho um carinho muito especial por ela que é minha amigona tá sempre cuidando de mim para que minha pressão ñ suba  e que eu esteja sempre bem!
Enfim é uma pessoa especial qualquer hora vou dizer isso a ela !
Ainda bem que ficou bem bonito e gostoso por ser o primeiro tinha que ser especial né?!??!?
Como sobrou uns retalhos de bolo ,um tantinho de chantilly ,alguns morangos,um restinho de coco ...Então resolvi montei essa mini tortinha para ficar aqui em casa para meu marido pois  ele ficou com o olho comprido no bolo da outra, acho que ficou com um pouco de ciúme então resolvi fiz surpresa para ele também ,bem fiz assim:
Peguei as sobras do bolo cortei redondinho  molhei com calda de açúcar mesmo ,fiz o recheio de doce de leite bem fininho que é como ele gosta, cobri com chantilly joguei coco ralado nela toda enfeitei com morango passei pasta de brilho por cima e pronto deixei a surpresinha para meu marido na geladeira com um bilhetinho bem fofo!!!

PAVÊ DE CHOCOLATE E FRUTAS

Para o brigadeiro mole de colher


- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Para o flan:

- 1 caixa de flan (85 g)
- 1/2 litro de leite
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho

Para umedecer os biscoitos:

- 1 copo (tipo americano) de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de licor de cacau
- 1/2 pacote de biscoito maisena

Para montagem:

- Biscoitos umedecidos
- Flan
- Brigadeiro
- 50 g de chocolate granulado para decorar(opcional)
- frutas use as que tiver no momento,usei morango e pêssego
- bombons sonho de valsa cortados para o recheio
-vá colocando nessa ordem fica delicioso

SURPRESA DE MORANGOS E CHOCOLATE

Fiz essa sobremesa para participar do desafio do blog da belinha,escolhi morango e chocolate porque são duas delicias que ela gosta muito!Essa sobremesa é super fácil adoro fazer espero que ela aprecie porque eu gosto muito!

1 kg de morangos lavados e picados
400 g de chantilly
1 pacote de biscoitos champagne

Morangos para decorar

1/2 litro de leite para molhar os biscoitos

Creme

1 lata de leite condensado

2 latas de leite
2 gemas peneiradas
2 colheres de sopa de amido de milho
1caixinha de creme de leite

Creme de chocolate:

300 g de chocolate ao leite

300 g de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

Creme de baunilha:

Levar ao fogo baixo o leite condensado, o leite, as gemas, o amido e a essência de baunilha, mexendo até engrossar
Desligar o fogo, deixar esfriar mexendo de vez em quando, depois acrescentar o creme de leite

Creme de chocolate:

Picar os chocolates e derreter em banho-maria, depois colocar o creme de leite

Montagem:

Em um pirex fazer uma camada de biscoitos champagne molhados no leite, uma de creme de baunilha, morangos picados, uma de creme de chocolate, assim até terminar

Cobrir com chantilly, decorar com chocolate picado e morangos

Levar para a geladeira por pelo menos 4 horas

ESTROGONOFF DE CHOCOLATE

Ingredientes
 2  mousse de chocolate (aquela de pacotinho mesmo só bater e pronto)rs

1 bolo pronto de chocolate umedecido com leite
2 latas de leite condensado
2 colheres de margarina
12colheres de chocolate em pó
1cacho de uvas verdes cortadas ao meio
chocolate sonho de valsa cortado ao meio
2 latas de creme de leite (sem soro)
300gr chocolate ao leite picado em pedaços pequenos
uvas  Passas

Modo de Preparo

Coloque um panela  no fogo médio,coloque margarina,junte as
duas latas de leite condensado e as 12 colheres de chocolate em
pó.faça um brigadeiro mole,mexa
até borbulhar o meio da penela,não deixe chegar ao ponto de
brigadeiro.Desligue o fogo,despeje as duas latas de creme de
leite sem soro .você vai perceber que a massa fica mole.
então e só montar .

pegue uma travessa faça uma cama de  bolo cortado, por cima do bolo coloque as uvas ,as passas e o chocolate picadinho despeje o brigadeiro mole,cubra com a mousse é enfeite com uvas e o sonho de valsa leve a geladeira até a hora de  servir