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quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

ARROZ COM FRUTOS SECOS

Esse arroz fica muito bom para a ceia de natal ou qualquer dia que queira fazer cheio de frutas e você ainda pode acrescentar alguns tempeiros que queira para incrementar mais!!

350 gramas de arroz
1colher  (sopa) de sumo de limão
um pitada de gengibre ralada
3 colheres de sopa azeite
 50 gs de nozes
 50 gs damasco
1 xícara de chá de uvas passas usei branca
1 cebola grande
1 dente de alho
300 ml de iogurte natural(opcional)
½ litro de água
pimenta rosa ou pimenta branca
sal

Lavar o arroz e as passas e escorrer bem. Cortar a cebola às rodelas e fazer um refogado com o azeite, a cebola, o alho e o gengibre . Em seguida, dourar neste refogado os frutos secos e o iogurte. Temperar com o sal e a pimenta e saltear cerca de 5 minutos. Regar com a água quente. Quando levantar fervura, colocar o arroz. Deixar cozinhar com tampa por 25 minutos. Antes de servir, salpicar o arroz com o sumo do limão.

37 comentários:

  1. Parece ser tão delicioso!!!

    beijinho

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  2. Oi Eliana,
    Que delícia! Aqui eu engordo até por pensamento!
    Bjkas e uma ótima 4ª-feira para vc.

    http://gostodistonew.blogspot.com/

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  3. j'adore le riz avec les fruits secs. C'est délicieux.
    A bientôt.

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  4. Perfeito, delicioso até pra comer puro, pra mim não precisa de mais nada!!! Amei!

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  5. Super lindo esse arroz, amei a receita Li, vou anotar aqui! Bjokas

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  6. Que plato de arroz tan magnífico, esto es de vicio.

    Saludos

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  7. Tem toda razão, tem a cara do Natal este pratinho!! Adorei!! Bjo enorme!
    http://nacozinhadothiago.blogspot.com

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  8. Olá amiga,
    Já tenho feito só com uvas passas, vou fazer este que me parece delicioso!...
    Que tudo esteja o melhor possível contigo, é o meu desejo,
    Beijos,
    Manú

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  9. nossa, que receita boa! gosto muito dos ingredientes. e é uma boa variação para o nosso arroz de cada dia.

    fora que tem uma cara de natal, por causa das frutas secas! ah, mas se não vou fazer, rs.

    adorei!
    boa tarde minha amiga!

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  10. Esse arroz tem a cara de Natal! Que delícia! bjinhos

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  11. Ótima dica para o nosso Natal tropical. beijos

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  12. Olá Eliana
    Delícia de arroz, sem contar o visual lindo.
    Vou fazer um ctrl c e ctrl v, e fazer um dias destes.
    Bjo

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  13. Que arroz MARA amiga! Adorei, uma belíssima sugestão para a ceia de Natal!
    Beijo grande!
    Fabi

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  14. Esse arroz com um pedacinho de peito de peru,hummmmm!
    Ficou maravilhoso, amo arroz assim.

    bjs,Andréa....

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  15. ELIANA, esse arroz tá com uma cara de bom!!!

    bjs mil

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  16. Lih,
    Nem sei o q gosto mais... desse arroz delicioso, com essas novidades...nozes, damasco...que coisa boa! Ou dessa foto com esse fundo verdinho lindo demais....
    Um bejim bem grande procê!

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  17. Eliana,
    Nunca fiz este arroz mas estou a pensar fazer para o Natal, bjs

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  18. Eliana,
    Faco um muito parecido, mas esse seu esta
    com um aspecto delicioso. Que bela sugestao
    para o Natal.
    Beijinhos

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  19. Oi Eliana, ficou lindo o arranjo!
    Beijosss

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  20. Eliana: com essa imagem dá até para sentir o gostinho...huuummmm!
    Agora imagina se você usa arroz jasmine??? Cruzes, sai de baixo!
    Pois é esse que vou fazer na ceia de Natal!
    Bjinhus..

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  21. Eliana, achei seu blog mexendo em outros e adorei.
    Parabéns viu?
    Já sou sua seguidora!!!
    AMEI essa receita...
    Beijos,

    http://fazergourmet.blogspot.com

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  22. Oi querida,venho aqui agradecer o carinho pelo nosso cantinho especial,e principalmente para com minha filhota.Suas receitas são de dar agua na boca,ímpossível fazer dietas com tantas gostosuras,adoraria testar todas,mas como não tenho tempo,fico degustando com os olhos,mas prometo que ano que vem vou tirar um tempinho para dedicar-me a essas receitas postadas por ti,um beijo enorme o coração .
    Beijos
    Édyna (Mamacita da Pri,rsrsr)

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  23. Que delícia. To salivando hehehe. Amo arroz assim!

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  24. Olá, boa tarde,

    Essa receita deve ser divina.

    Só agora consegui chegar aqui para lhe agradecer o apoio dado à nossa entrevista coletiva à Astrid, quer participando com a sua pergunta, quer estando presente na nossa 'festa'.

    Gostei muito de sentir e saber que esteve Presente.

    Votos de Festas Felizes.

    Muito obrigado,

    António

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  25. absurdamente perfeito esse arroz. para mim que não curto muito risotos, essa receita é de babar.

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  26. Oie querida!
    Participa do sorteio que está rolando no blog.
    1 clutch, 1 cesta de pães de mel, 1 mini agenda 2011 e 1 lingerie!
    Beijos
    www.milipavan.blogspot.com

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  27. Neste Natal vamos multiplicar amor.
    Que sejamos portadores de paz.
    Que possamos dar afagos, carinho, bálsamos de alívio, força e luz a todos aqueles que necessitam.
    Que possamos germinar o amor entre as pessoas, fazendo-os fortes em meio à tempestade.
    Neste Natal e em todos os dias de nossas vidas, desejo que a Paz e a Harmonia encontrem moradia em todos os corações. E que o Natal seja mais um momento em que as pessoas acreditem que vale a pena viver um Ano Novo.
    Feliz Natal, Feliz 2011.

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  28. Posso até sentir o perfume do prato, beijo Lisette.

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  29. Olá, passando para conhecer seu cantinho... adoro blog de receitas... vou copiar várias daqui.
    bjusss

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  30. Delícia, Papai Noel vai comer tudinho!!

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  31. Essas comidinhas com nozes e frutas secas sao as minhas favoritas!! Adooooro natal por isso. Esse arroz vai pimenta rosa, adorei a dica. Deve ficar uma delicia. Eu ja tinha visto algo parecido, mas com semente de mostarda. Beijos

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  32. Adorei esta idéia e para as ceias de fim de ano é perfeita.
    Beijos
    Patty

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  33. Excelente pedida para o Natal, adorei.
    Beijos

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