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quinta-feira, 24 de junho de 2010

BROAS DE FUBÁ


Peguei essa receita lá na Rachel do Blog na  biroskinha  aqui tá frio e nesses dias meu marido adora um cházinho ,mas adora comer algo junto então resolvi fazer essas broinhas de fubá da Rachel!
Depois que estavam na forma passei gema de ovos com um pincel para dar um bronzeado nelas e coloquei mais erva doce além da margarina coloquei uma xicara de óleo mudei só um pouquinho!
Na hora de fazer broa a qualidade do fubá é muito importante usei mimoso lá das minas gerais uai!
Tem algun defeito ficaram desmanchando quase ñ se pode pegar esfarela toda ,acho que coloquei muito óleo tbm fiz muito grande ,mas o sabor está muito bom todos aprovaram!

- ½ litro leite
- 1 xicara de (chá) de óleo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher (café) erva doce
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) fubá
- 3 colheres (sopa) açúcar
- 1 pitada de sal
- 8 ovos
- 1 colher (sobremesa) fermento químico em pó
-gemas para pincelar

Modo de preparo:

Coloque em uma panela o leite, o óleo e a margarina, a erva doce e aqueça até ferver. Abaixe o fogo e acrescente a farinha, o fubá, o açúcar e o sal previamente misturados. Mexa sem parar por 5 minutos, e coloque esta massa em uma vasilha. Acrescente um a um os ovos e mexa sem parar, até incorporar bem, colocando o fermento por último. Com o auxílio de duas colheres de pau, pegue pequenas porções de massa e coloque sobre uma forma com fubá. Envolva cuidadosamente com o fubá e leve para assar em assadeira sem untar, deixando espaço para crescerem por aproximadamente 40 minutos em forno médio-baixo (160º) ou até dourar. (passei gema de ovo para dar uma corzinha ficaram lindas!)

22 comentários:

  1. Eliana voltei no tempo agora. Minha mãe preta fazia uma broa de fubá maravilhosa. Cheguei a sentir o gostinho, e como não cuto muito erva doce, ela com todo carinho fazia sem.
    Um grande beijo e sem dúvida uma bela pedida para esses dias frios

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  2. Çok lezzetli ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  3. Ai, mas que delicia! Adoro fubá!
    Seu blog vai me engordar hahahaha...

    Bjinhosss

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  4. oi Eliana..vim agradecer sua visita e seu comentario la no blog Girls..adorei vir aqui.. essa receita está de dar agua na boca...linda noite para ti..beijão...Maria Bonfá

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  5. Gosto docê e de Raquelzinha que tem essas receita boa purdimais q lembram minha terra na horinha...as broinhas de Caxambú...ficaram iguaizinhas pela foto Lih!!
    Meu cumpadi ama essas broinhas, mas gosta com café...aqui encontramos uma bem semelhante no Extra...(falá verdadi, fico com dó de tanto ovin)...por isso custo fazer...
    Mas, o sabor da caseira confesso que não tem igual!
    E o frio quase nunca acontece né...temos q aproveitar esse lado bom de deixar a casa com cheirinho de roça... campo...coisas boas...e juntamente com essa ervinha q é tão doce...
    Fico feliz por saber q está melhor...
    Mas não se esqueça...estamos sempre por perto, viu?!
    Um bejim e uma noite abençoada!

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  6. Oi Vinni as broinhas de sal leva mais ovos que essa e ficam mais gostosas feitas com banha de porco e bastante tempeiro!!!

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  7. Ai que delícia, eu adoro broa de fubá, dá vontade de pegar essa da ilustração...rsrs.

    Ótima receita.

    Beijos de linda noite pra você.

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  8. Eliane, que maravinha de broinhas...
    Bjcas

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  9. Mas que receita boa! Deu uma fome ao ver essas broinhas! Vou experimentar fazer.
    Mto obrigado por compartilhar, Eliana! bjs

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  10. Pôxa, garota, as broas ficaram de matar qualquer um de desejo. E que belas! Como você conseguiu que elas ficassem tão apetitosas assim: rachadinhas no ponto certo e com um brilho divino!?
    Parabéns, amiga, você sempre nos tráz receitas especiais e gostosas.
    Um grande beijo

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  11. Complimenti per questa deliziosa preparazione!!! Baci e buon fine settimana

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  12. Nusssss que delícia! Sou apaixonada por broas e bolos de fubá..De milho... Vou fazer sem dúvida! Senti até o cheirinho rs...
    Montão de bjs e abraços

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  13. Eu adoro estas broinhas e hj estou de jejum pq vou fazer exames médicos depois do jogo... Estou me alimentando virtualmente.
    Bjkas e um ótimo jogo do Brasil para nós!

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  14. Que delicia! Adoro broas, tanto doces como salgadas. Nao vejo a hora de ir ao Brasil para comer essas delicias.
    Um abraço
    Léia

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  15. E vamú qui vamú Brasil!!!
    Que delícia Eliana!!!
    Vou guardar a receita.
    Agora é só torcer, torcer e torcer...
    BRASIL!!!Yes!!!
    Beijo gostoso.
    Astrid Annabelle

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  16. Tem alguma coisas que eu adoro mas não faço porque meu marido não come. Broa é uma delas, então o jeito é comprar na padoca!
    Bjs

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  17. E eu aki....sofrendooooo, com água na boca....kkkkkkkk

    Linda, desejo que tua vida seja trilhada de alegrias e muitas, mas muitas felicidades.


    Um beijo da FE!

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  18. Eliana. Juntando a broa de fubá, o ânimo que falou no Arca, só dá "coisas boas da vida". É isso aí, amiga. Sempre em frente, acreditando. Beijos e ótimo final de semana.

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  19. Hello Eliana, Thankyou for your visit... This "broas de fuba" is very interesting and good! Ciao. Deborah

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  20. Deliciosas broinhas, Eliana!
    Amei o mascotinho de caipirinha, linda decoração... Super Criativa, muito FOFO o Leopardinho Brasileiro!!!

    Bjkas

    Eliana

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  21. Menina, se foi com fubá aqui da minha terra, tenho certeza que ficou maravilhosa! Dá pra ver daqui...que delícia!

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