Receitinhas maravilhosas para bolos, tortas, pavês e rocamboles.

RECHEIO PUDIN

02 caixas de pó para pudim sabor chocolate
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
01 litro de leite
Reserve o creme de leite. Misture o restante dos ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Depois de morninho, bata na batedeira com o creme de leite. Leve à geladeira para tomar consistência e usar na sua sobremesa

RECHEIO TIPO DANETTE

01 litro de leite
01 lata de leite condensado
04 c. sopa cheia de chocolate em pó
04 c. sopa cheia de amido de milho
02 gemas peneiradas
01 caixa de creme de leite
Reserve o creme de leite. Misture o restante dos ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Depois de morninho, bata na batedeira com o creme de leite. Leve à geladeira para tomar consistência e usar na sua sobremesa preferida.

CHOCOLATE MEIO AMARGO

500 gr de chocolate meio amargo derretido
400 ml de creme de leite vegetal
01 xícara (200 ml) de chocolate em pó de boa qualidade
01 colher de sopa de gelatina em pó incolor sem sabor
100 ml de água morna
01 colher de sopa de emulsificante para sorvetes Dissolva a gelatina na água morna. Bata na batedeira o chocolate derretido com o creme de leite e o chocolate em pó por 1 mintuto. Acrescente os demais ingredientes e bata até que a mistura esfrie por completo. Leve para gelar e sirva.

CHOCOLATE BRANCO

500 gr de chocolate branco derretido
300 ml de creme de leite vegetal
01 xícara (200 ml) de leite em pó desnatado ou integral de boa qualidade
01 colher de sopa de gelatina em pó incolor sem sabor
100 ml de água morna
01 colher de sopa de emulsificante para sorvetes
Dissolva a gelatina na água morna. Bata na batedeira o chocolate derretido com o creme de leite e o leite em pó por 01 mintuto. Acrescente os demais ingredientes e bata até que a mistura esfrie por completo. Leve para gelar e sirva.

recheio e cobertura de brigadeiro

RECHEIO DE BRIGADEIRO
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
4 colheres de (sopa) de chocolate em pó
MODO DE FAZER
Misture todos os ingredientes numa panela, leve ao fogo, mexa até dar o ponto de brigadeiro. Reserve.
pode ser recheio ou cobertura.