"Alquimia de Ingredientes"

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Esse escondidinho de queijo é uma delicia ñ coloquei sal porque o queijo já tem bastante mas se quizer pode acrescentar!Gente ficou bem simples mas é muito bom esse fiz no microondas mesmo é mais rápido!

500 gs de batata cozida
1 caixinha creme de leite sem soro
1 colher de manteiga
1 ovo
queijo minas meia cura  ralado grosso

Amasse a batata cozida, ainda quente, acrescente os demais
ingredientes, misture bem até formar um creme bem homogêneo
unte uma assadeira com azeite, coloque uma camada do creme, em
seguida o recheio de queijo minas cubra com resto do creme salpique
queijo minas  leve para gratinar por 15 minutos.

ESCONDIDINHO DE MILHO VERDE

Escondidinho de milho verde com carne e com bastante queijo tbm!!


2 latas de milho verde em conserva
3 xicaras(chá) de leite de coco
2 latas de creme de leite
100 g de queijo ralado
4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Recheio:

3 tomates cortados em cubos
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde
1 kg de carne seca  triturada e refogada com
1 cebola e 3 dentes de alho espremidos
1/2 kg de mussarela ralada

Modo de preparo:

Passe o milho no liquidificador com o leite de coco e as gemas. Depois coe e leve ao fogo até engrossar. Retire do fogo. Acrescente o creme de leite, o queijo e as claras batidas em neve. despeje metade em um pirex untado com margarina e polvilhado com farinha de rosca. Coloque a carne seca por cima, espalhe  depois os tomates, a ervilha e o milho. Cubra com o restante do creme. Espalhe a mussarela por cima e leve ao forno para assar até dourar por mais ou menos 30 minutos.