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domingo, 14 de fevereiro de 2010

PIZZA DE CALABRESA


Oi galera domingão dia de pizza essa é ótima massa fina macia deliciosa!Fiz de calabresa minha preferida!

1 tablete de fermento de pão (15g)

1 colher (sobremesa) de açúcar (10g)
meia xícara (chá) de leite morno (100ml)
meia xícara (chá) de água morna (100ml)
2 colheres (sopa) de azeite (16g)
1 colher (chá) de sal (2g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (250g)

Cobertura

meia xícara (chá) de molho de tomates (100g)
200g de mussarela ralada
200g de lingüiça calabresa em rodelas
1 cebola em rodelas (100g)

Modo de preparo

Para a massa, dissolva o fermento no açúcar até ficar líquido e adicione o leite, a água, o azeite e o sal. Vá adicionando a farinha de trigo e sovando até que solte das mãos. Coloque em uma tigela untada, tampe com filme plástico e deixe crescer por 40 minutos.
Abra a massa fina em mesa enfarinhada e forre uma forma de pizza grande untada com azeite. Leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 15 minutos. Retire, espalhe o molho de tomate, deixando a borda livre. Por cima, espalhe a mussarela e enfeite com a lingüiça calabresa e a cebola. Volte ao forno por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e a massa ficar crocante. Sirva logo.

9 comentários:

  1. Humm !!! Adorei a dia, parece deliciosa !!
    bjs e um ótimo carnaval !
    Ellen
    www.viagemafora.blogspot.com

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  2. Olà querida, esta pizza è deliciosa e rica! Muito original! Um grande beijinhos

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  3. De calabreza tbm é minha preferida...

    Bjs!

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  4. oi li um otimo fds e bjbjbj!e hum pizza nao pode kkk!

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  5. a massa parece-me deliciosa!!!!
    vou experimentar qualquer dia.
    Bjs

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  6. quelle excellente pizza, moi je suis fan de pizza fait maison elle tellement savoureuse!!!
    bonne soirée

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  7. Oi amiga...
    Espero que voçê e familia estejam felizes e cheias de novidades.....
    Beijos
    Deusa

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  8. Oi querida
    Realmente domingo é dia de pizza, embora aqui toda hora é hora - hehehe!

    Um grande abraço
    Léia

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  9. Eliana,
    Esta receitinha está verdeiramente especial. Massa fininha, do jeito que eu gosto, e calabresa por cima, está exatamente perfeita para mim.
    E ficou muito bonita, amiga.
    Bjks

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