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quarta-feira, 22 de junho de 2011

POLENTA COM RAGU DE CARNE





Só agora consegui postar estou tentando a dois dias e nada do blogger deixar se não voltar a ser como antes tá difícil ,nem consigo comentar alguns blogs,agora não consigo postar...
Bom taí uma comidinha para dias frios como o de hoje!

Polenta

5 xícaras de chá de água
Sal a gosto
1 xícara de chá de fubá pré-cozido
150 g de gorgonzola esfarelado
1 colher de sopa de manteiga

Modo de fazer

Coloque água e sal numa panela em fogo alto. Assim que a água ferver, abaixe o fogo, adicione o fubá de uma vez e mexa vigorosamente até que a mistura engrosse. Logo depois junte o gorgonzola e mexa até que o creme fique homogêneo. Desligue o fogo e adicione a manteiga e mexa até que ela desapareça na mistura, o que deixará a polenta mais brilhante e cremosa.

Ingredientes:

Para o Ragu de carne moída

2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola pequena picada
1 cenoura picada
1 talo de salsão picado
400 g de carne moída
250 ml de vinho tinto seco
500 ml de tomates pelados
500 ml de água
2 colheres de sopa de manjericão picado
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até que ela fique transparente. Adicione a cenoura e o salsão e refogue. Junte a carne moída e, mexendo de vez em quando, deixe-a dourar. Acrescente o vinho, deixe evaporar, e coloque os tomates e a água. Abaixe o fogo e deixe que cozinhem por mais ou menos uma hora, mexendo sempre para que os tomates se desfaçam. Durante o cozimento, coloque o manjericão, o sal e a pimenta. Ao final experimente o ragu e retifique os temperos, se necessário.

17 comentários:

  1. Hummmm, essa polenta esta divina!
    Com esse ragu de carne moida!Delicioso!
    Bjs

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  2. Hummmmmmmmmmmm, DELÍCIA!!!!!!!!
    Meus pequenos amam polenta com carne moída, mas minha receita é mais simples que a sua.
    Vou arriscar fazer que nem que a sua...rsrs...parece ser mais saborosa ainda.

    E quanto ao blogger, estou fazendo upload sempre, medo de perder tudo que posto.
    Tá cada vez pior, infelizmente.

    Beijos querida.

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  3. REALMENTE ELIANA OS BLOGS ESTÃO RUIM PRA COMENTAR, TEM MUITOS QUE ESTÃO TRAVANDO.
    PARABÉNS PELA RECEITA É DE DAR ÁGUA NA BOCA,ESSE MOLHO DE CARNE MOÍDA ESTÁ UMA PERDIÇÃO!

    TENHA UM ÓTIMO FERIDÃO NA GRAÇA DE DEUS!
    BJS.......

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  4. Menina,que comida boa!!Hum...delícia esta polenta!!!BJS QUERIDA!!

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  5. FAbuloso, esto tiene que ser una delicia.

    Saludos

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  6. Caríssimos amigos
    (no plural pois é extensivo aos seus leitores)

    É com grande alegria interior que estou comemorando os 500 seguidores em meu Blog:

    http://espiritual-idade.blogspot.com/

    200 seguidores em meu Blog:

    http://espiritual-poesia.blogspot.com

    200 seguidores em meu Blog:

    http://espiritual-mimo.blogspot.com

    A Vitoria é nossa!!!
    Pegue os seus mimos por lá... Vc os merece...

    Excelente feriado com as bênçãos do Alto...
    Com gratidão, carinho fraterno e amizade
    SE DEUS É POR NÓS... QUEM SERÁ CONTRA NÓS???
    Orvalho do Céu
    P.S. Querida, gosto demais de polentinha com carne moída ou soja... Post tentador!!! Bjks

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  7. Amiga Eliane..que DELICIA!
    Amo polenta e esta deve ser muito gostosa!!afffff..
    Tudo bem por aqui?
    Obrigada pelo carinho de sempre!
    Tem um selinho pra você no meu blog..passe por lá para pegar.

    Beijos
    Mª Rita(Janelas e Caminhos)

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  8. Que coisa boa, Eliana!!! HUMMMMM.....

    BJS DE BOM FERIADO!!!

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  9. Eliana,
    Também tive dificuldades para postar fotos no blog.
    bom, problema resolvido, e hoje ganhamos essa bela polenta, e caprichada.
    beijos

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  10. Adoro esse prato, que delicia.

    Bjs

    Andreia Braga

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  11. Afe, que isso é bãodimaisdaconta, sô!!
    Amo muito tudo isso!! ;oD
    Outro dia fiz polenta mas com moelas, ficou tão bom!! rs

    Xerinhos, frô!
    Paty

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  12. Oi Eliana! Não conhecia seu blog e adorei!! Achei lindo principalmente o nome , que coisas boas da vida é tão legal,engloba tantas coisas, dentre elas uma boa comida! Achei uma delicia essa polenta com ragu! Humm de dar aguá na boca! Beijos Tereza

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  13. Oi Eliana,
    Quando li seu perfil, me identifiqui logo com a frase: Eu abuso dos momentos de felicidade e não desisto dos meus sonhos.Eu também sou assim.
    Prazer em conhece-la.
    Bj,
    Lylia

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  14. Que tentação!!
    me convida para almoçar? rsrsr

    bjkas

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  15. Eliana,

    Tem um selo hiper charmoso pra você lá na página "Selos & Cia", que ganhei da Acácia, do Blog da Acácia Azevedo e do João, do Blog Sobre o Tempo. O selo chama-se "POTTERY FRIEND". Não se sinta constrangida se não for apanhá-lo!
    Te espero lá. Bjs e uma ótima sexta-feira!

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  16. Quesro piatto è una leccornia unica, complimenti e buon we, amica mia. Ciao.

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  17. Amigaaaaaa!!!!! Que deliícia! Você é expert na arte desses sabores! Deu-me uma alegria no estômago!!!!!risos!!!!

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