PANQUECAS DE AVEIA

Fiz 3 opções de recheios : Ricota e géleia de goiaba light ficou bem leve,Outra de frutas ,morango e melão com mel e a última com géleia de tomates ,todas ficarm leves e deliciosas!!!!
Essa massa é uma delicia  super macia deliciosa fiz para o lanche da tarde,mas pode fazer para o café da manhã !

2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 claras batidas em ponto de neve
2 gemas
2 ½ xícaras de chá de leite integral
2 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa (cheias) de aveia em flocos

Misture a farinha, as gemas, o leite, o açúcar e a aveia até obter um creme homogêneo. Misture as claras no final.

Coloque essa mistura numa jarra ou em algum pote com bico(eu usei uma concha mesmo deu muito certo). Ajuda muito na hora de acomodar na frigideira (que deve estar bem quente  )
Depois é só escolher o recheio .

Peguei receita aqui