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sexta-feira, 29 de janeiro de 2010

TALHARIN Á BOLONHESA


 Massa:

 500 g macarrão cozido

 Molho:

 2 colheres de sopa manteiga
 1 colher de café erva-doce
 2 unidades cebolas picadas
 4 unidades dentes de alho amassados
 400 g carne magra, moída duas vezes
 1/2 kg tomate moídos
 queijo parmesão ralado
 2 xícaras caldo de carne
 cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Tempere bem a carne, doure a erva doce na manteiga, junte as cebolas e o alho, acrescente a carne temperada, os tomates fervidos com o caldo de carne e por último o cheiro-verde, deixando ferver lentamente para obter um bom molho.

Cozinhe o macarrão com bastante água, um fio de óleo e sal.

Escorra-o, passe parte para uma travessa, espalhe queijo e parte do molho, a seguir o restante do macarrão, queijo e molho.

9 comentários:

  1. Vou esperimentar colocando erva-doce, assim nunca fiz, imagino que fique bom!
    bjos e bom fim de semana!

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  2. A cada dia que passa estou amando os blog de culinaria, adoreiiii

    beijos

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  3. Adoro massa.. tou aqui a pensar no que vou fazer para o jantar e a água está a crescer-me na boca! essa massa deve ser uma maravilha!

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  4. Amo, amo e amo massas.
    Hummm
    Deu vontade de dar uma garfada, mas fico só na vontade, ao menos até a nutri liberar.

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  5. Eli, fiz um feijãozinho hoje e coloquei o passo a passo no meu Blog para a Déa Aoki.
    Será que ficou bom?

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  6. Eu nem ia entrar aqui com medo da foto...rsss... e com o efeito q ela ia me dar....

    Acho q amanha tem massa aqui em casa....kkk...

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  7. Hummmmmmmmmmmmm
    que aspecto bom...
    Deve ser muito saboroso...
    Posso me servir=D?
    Jinhos fofos

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  8. que delicia de prato de massa!! esta com mesmo muito bom aspecto e eu adoro essa massinha!!! beijao

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  9. Oi, Eliana,
    Sempre criativa para marter a forma, não é? Seu talharim, apesar de ser para regime, está muito apetitoso. Eu bem que queria ter ganhado um pouquinho...
    Bjks

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