ESPIA GENTE TÓ PRONTA PRO VERÃO

FÉRIAS,VERÃO, PRAIA ,SOL E MAR ...TÓ PRONTA EM FORMA RSRSRS...

CANELLONE DE ACELGA

Manteiga, para untar o tabuleiro


12massa de canelone
1 cabeça acelga branca(rúcula,espinafre...)
2 colheres de azeite
1 cebola média picada
1 dente de alho, picados
1L leite integral
3 / 4 xícara de ervilhas congeladas
1 xícara de mussarela ralado
3 / 4 xícara de parmesão ralado
1 / 4 xícara de folhas frescas de manjericão picado
3 / 4 colher de chá de sal
1 / 4 colheres de chá de pimenta preta moída na hora

molho

Leite 3 / 4 de xícara
1 / 2 xícara de creme de leite
3 xícaras queijo ralado
2 colheres de sopa de parmesão ralado
2 colheres de sopa de folhas frescas de manjericão picado
1 1 / 2 xícaras mussarela, ralado

Leve uma panela grande de água salgada a ferver em fogo alto. Adicionar o macarrão e cozinhe até ficar macio mas ainda firme , mexendo ocasionalmente, cerca de 6 a 8 minutos. Escorra o macarrão e lave com água fria. Reserve.isso se for fazer com conchilhones.
A massa do canelone já vem pré cozida e so rechear  por molho e levar ao forno

Para o recheio:


Usando a tesoura de cozinha ou uma faca, retire as folhas dos talos da acelga. Descartar as hastes. Pique as folhas em pedaços . Em uma frigideira antiaderente grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione a cebola e deixe cozinhar até ficar macio, cerca de 5 a 7 minutos. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto. Adicione a acelga e cozinhe, mexendo sempre, até murchar, cerca de 2 minutos. Permita que a mistura esfrie um pouco. Coloque a ricota, as ervilhas, queijo mussarela, queijo parmesão, manjericão, sal e pimenta na bacia de um processador de alimentos. Adicione a mistura de acelga arrefecido e misture até ficar homogêneo. Colher a mistura no saco pasteleiro preparado e enchem cada reservatório canelloni com o recheio. Coloque o  canelloni na assadeira preparada.

Molho:

Numa panela , colocar leite e creme para ferver, em fogo médio. Reduzir o fogo. Adicionar o queijo e cozinhe, mexendo sempre, até que o queijo derreta coloque sobre os canelones  cubra tudo com queijo e leve ao forno para gratinar

A BOLACHA

Era uma vez uma moça que estava à espera de seu vôo,
na sala de embarque de um grande aeroporto.
Como ela deveria esperar por muitas horas,
resolveu comprar um livro para matar o tempo. Comprou,
também, um pacote de bolachas.
Sentou-se numa poltrona, na sala VIP do aeroporto, para que pudesse descansar e ler em paz. Ao seu lado sentou-se um homem.
Quando ela pegou a primeira bolacha, o homem também pegou uma. Ela se sentiu indignada, mas não disse nada.
Apenas pensou : "Mas que cara de pau ! Se eu estivesse mais disposta, lhe daria um soco no olho para que ele nunca mais esquecesse!!!"
A cada bolacha que ela pegava, o homem também pegava uma. Aquilo a deixava tão indignada que não conseguia nem reagir. Quando restava apenas uma bolacha, ela pensou:
"Ah. O que será que este abusado vai fazer agora?"
Então o homem dividiu a última bolacha ao meio, deixando a outra metade para ela.
Ah!!! Aquilo era demais !!! Ela estava bufando de raiva ! Então, ela pegou o seu livro e as suas coisas e se dirigiu ao local de embarque.
Quando ela se sentou, confortavelmente, numa poltrona já no interior do avião olhou dentro da bolsa para pegar uma caneta, e, para sua surpresa, o pacote de bolachas estava lá... ainda intacto, fechadinho !!!
Ela sentiu tanta vergonha! Só então ela percebeu que a errada era ela sempre tão distraída! Ela havia se esquecido que suas bolachas estavam guardadas, dentro da sua bolsa....
O homem havia dividido as bolachas dele sem se sentir indignado, nervoso ou revoltado, enquanto ela tinha ficado muito transtornada, pensando estar dividindo as dela com ele.
E já não havia mais tempo para se explicar... nem para pedir desculpas!
Quantas vezes, em nossa vida, nós é que estamos comendo as bolachas dos outros, e não temos a consciência disto?
Antes de concluir, observe melhor!
Talvez as coisas não sejam exatamente como você pensa!
Não pense o que não sabe sobre as pessoas.
Existem quatro coisas na vida que não se recuperam:

- a pedra, depois de atirada;
- a palavra, depois de proferida;
- a ocasião, depois de perdida;
- e o tempo, depois de passado".

BATATA ROSTI

SOBRECOXAS FRITAS

Sobrecoxas de frango temperadas com limão,alho,sal  empanadas e fritas ficaram bem sequinhas e crocantes!

1 k sobrecoxas
limão
alho
sal
oleo
farinha de rosca
ovo

Tempere as sobrecoxas com:limão,sal,alho é  deixe  tomar gosto do tempeiro ,passe no ovo batido depois na farinha de rosca e frite em oleo ñ muito quente !servi com molho rosé tava muito bom!

NHOQUI TRADICIONAL

Hoje estava com um pouco de preguiça ,sozinha em casa  daí resolvi fazer um nhoqui bem simples com puro molho de tomate nada mais .sim o nhoqui e de pacotinho lá do supermercado tudo bem facinho só fervi a agua coloquei-os dentro quando subiu o molho já estava pronto  daí só me deliciei e ainda tomei uma taça de vinho tinto.rs rs

SARDINHA CHIQUE!!!

Abriu um supermercado novo aqui perto da minha casa ,então fui lá dar uma olhadinha daí encontrei essas sardinhas limpinhas numa bandeijinha pronto resolvi comprar pois me lembrei da minha infãncia .mãe de tempos em tempos fazia pra nós na época por falta de opção.mas hoje....

Filézinhos de sardinha empanados e fritos rodelas de tomates passadas no azeite quente para murcharem um pouco oregano ,salsinha, tomilho e azeite a vontade .
Servido com arroz branco e salada de folhas(rúcula,agrião é alface americana).bom eu ñ entendo nada de vinho mas tomei um tinto.hummmmmm táva bommm!
By: foto colunistas.ig restaurante italiano.

LOMBO FRITO

Esse lombo fiz para servir como tira gosto e tomar uma geladinha !
lombo de porco fritinho temperado  com alho , sal  e limão.

BOLO DE MANDIOCA

Bolo de mandioca para um batalhão tomar café ,fiz ontem nem deu pra tirar uma foto melhor mas tudo bem o importante é que esse bolo é uma beleza gostoso demais!!!!!

700 gr de mandioca crua

1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco

4 unidade de ovo

1 xicara de óleo

1 xícara (chá) de açúcar

1 unidade de coco fresco ralado

1 xicara de queijo ralado

Descasque a mandioca e tire aquele fio que fica no meio. Reserve. Bata no liqüidificador o leite condensado, ovos, leite de côco,o óleo e 1 xícara de chá de açúcar ou mais, a seu gosto. Junte aos poucos a mandioca. Quando estiver bem moído, misture o côco é o queijo ralado com uma colher de pau. Se gostar, aumente a quantidade de côco. Ponha para assar em uma assadeira bem untada. Sirva no dia seguinte, em temperatura ambiente.(bolo de mandioca só deve ser servido um dia depois de pronto )

DOCE DE JILÓ HUMMMM!!

Esse doce de jiló fiz ontem ñ da muito trabalho é ao contrário do que se pensa ñ amarga e delicioso doce é macio .Só tem um problema vc oferece nimguem quer !Jiló deus me livre !
Dou bastante risada com esta situação me divirto a valer.rsrs.. Quer aprender?

Vamos lá,
pegue 1 k de jilós limpos e descasque tire a casca bem fininha deixe de molho em um recipiente tampado é vá trocando a agua varias vezes ao dia .(faça isso um dia inteiro)depois arrume folhas de figo( umas 10 )poe o jiló junto com as folhas para cozinhar até o jilo ficar macio,retire da agua ,faça uma calda de açucar(calda bem grossa para ñ ficar aguada) coloque os jilós já cozidos dentro da calda.e pronto deixe de um dia para o outro e já pode servir.

ALEGRIA

Saber encontrar a alegria na alegria dos outros, é o segredo da felicidade.
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