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quinta-feira, 16 de junho de 2011

FRANGO COM QUIABO

 Adoro esse frango com quiabo fica muito bom e pode ser servido com polenta ou angu ,por aqui está bem frio e uma comidinha assim vai muito bem!

1 frango com cerca de um quilo cortado nas juntas.
300 g de quiabo
2 cebolas médias
1 cálice de limão
1 colher média de sal com alho
1 colher média de urucum
(usei uma colher de sobremesa de açafrão)
1 ramo de salsinha
1 ramo de cebolinha
2 colheres médias de óleo
Pimenta a gosto
Água

Modo de preparo
Lave o frango corte as juntas tempere com limão,pimenta alho e sal. numa panela aqueça o óleo e o sal com alho quando dourar acrescente o açafrão e o frango deixe fritar   levemente,  vá  pingando  água e deixe refogar. Em seguida, junte os ramos de cheiro verde mais as cebolas inteiras. Tampe. Aproveite para certificar se o tempero está no gosto.
À parte lave e seque os quiabos novos com as pontas retiradas e picados em rodelas. Agregue ao frango. Não mexa e mantenha a panela fechada. Verifique o ponto em que os quiabos já estão macios. Feito isso, retire do fogo e sirva.


26 comentários:

  1. Hummm!!Que delícia :)
    Adoro frango com quiabo!
    Bjs!Boa tarde!

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  2. Pronto! Hoje você se superou! Acho umas das comidas mais deliciosas do mundo! Bjo!

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  3. ai que delicia, me deu ate fome!
    bju querida e parabéns pelo lindo blog!

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  4. Eliana, eu adoro frango com quiabo.
    Ficou de dar água na boca o seu prato!
    Bjks

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  5. Olá, querida Eliana
    A comida mineira é uma delícia...
    Me deu vontade de fazer esse prato, há muito que não como...
    Bjs de paz

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  6. Nunca comi quiabo, mas esse teu frango está com um aspecto delicioso...

    Bjs.

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  7. SENDO FRANGO UMA DAS MINHAS CARNES PREFERIDAS, ACHEI A SUA SUGESTÃO UMA DELICIA.
    BJS

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  8. Eliana querida, nessa noite fria vai muito bem esse frango com quiabo, pra mim acompanhado de um delicioso arroz branco...ai ai ai.
    :)

    Beijos enormes pra ti.

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  9. Fantastica ricetta!!! Bravissima, un abbraccio

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  10. Eliana:
    nesses meses de frio, de festas juninas, a gente fica com vontade de comer coisas da roça.. porque será, né mesmo? Frango com quiabo, ai, ai, ai, que delícia!

    Bjinhus..

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  11. Eliana esse prato deve esta bom demaiiiiissss, estou com água na boca bjs!

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  12. Frô, esse prato é a cara da minha mamys! rs
    Até como, mas não é o meu predileto.

    Xerinhos
    Paty

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  13. Oi Eliana, boa noite
    Adoro frango com quiabo, é difícil um mineiro não gostar.
    Com açafrão nunca tinha visto, usamos colorau.
    Deve ficar também delicioso.
    Bjo

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  14. QUE DELÍCIA!!! VOCÊ DÁ UM SHOW NA COZINHA!!!

    BJSSSSSSS

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  15. Quanto tempo que não como quiabo... deu vontade.

    Beijão

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  16. Una prelibatezza unica, la fodo dice tutto da sola...complimenti Eliana e buon we, ciao.

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  17. nunca provei quiabo acreditas amiga...mas têm muito bom aspecto...bjokinhass

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  18. Quiaboooo, sou fã!!! Vou testar a receita.

    bjo.

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  19. amo frango com quiabo..delicia..bjus

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  20. Adoro quiabo!!!!

    Beijão, Coração!!!

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  21. OLÁ ELIANA!
    HUMMMMMMM, EU AMO FRANGO CO QUIABO, QUE VONTADE DE COMER, HUMMMMMMMMM!!

    BEIJOS, E BOM FIM DE SEMANA!

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  22. Eliana,
    Adoro frango com quiabo!
    E combina muito bem com polenta.
    Já achei o prato para o meu almoço de sabado.
    POis essa foto me deixou com agua na boca.
    beijos e um ótimo final de semana

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  23. Eliana

    Tem um selo Award te aguardando no meu blog Selos do Nectan. Com muito carinho, tá bom?

    Um beijo!!!

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  24. Eliana adoro frango com quiabo, e esse seu prato ficou com uma aparência deliciosa, e com polenta, ai ai espanta qualquer friozinho... Gostei muito da sugestão...bjokas Um ótimo final de semana pra vc

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  25. Tudo uma deliciosa tentação!!!!Saudades de passar aqui.
    beijinhos
    Édyna
    www.epocaboutique.blogspot.com

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  26. EXQUISITA RECETA ME ENCANTÓ MUY ORIGINAL SERVIDO EL RISOTTO,HACE DÍA VINE Y NO PODÍA ENTRAR SALUDOS Y ACARIÑOS.

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