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quinta-feira, 6 de maio de 2010

ARROZ DE BRÓCOLIS

Arroz de brócolis é muito gostoso fica com um sabor especial é uma cor verde muito linda, minha filha gosta muito por isso fiz com brócolis japonês fica mais durinho(tenro) que o outro acho mais gostoso e tem  o cheiro caracteristico menos forte!!!!

3 colheres de azeite

500 gramas de arroz cozido refogado em alho
20 gramas de bicabornato de sódio
2 maços de brócolis fresco
3 litros água fervente
100 gramas de alho
sal a gosto

Limpar o brócolis descascando os talos (retirando a pele com a faca). Aproveitar os talos. Cozinhar o brócolis na água com sal e o bicabornato até que o talo fique macio. Escorrer e reservar. Em uma panela fritar o alho no azeite até que fique dourado. Juntar o brócolis e refogar sem deixar  criar agua. Misturar a arroz cozido em alho e misturar até ficar uniforme deixe ficar bem quente e sirva!

21 comentários:

  1. Acho esse arroz um dos mais convidativos que conheço! Vai bem com tudo!
    Beijos,
    Dani

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  2. Também amo brócolis, hoje mesmo comprei pra fazer o post "verde"! Ainda mais que, um estudo recente mostrou que o brócolis ajuda a prevenir e curar o câncer.

    Tua receita ficou com um aspecto de quero mais!
    Um abraço
    Léia

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  3. Carissima, adoro il tuo risotto con i broccoli! E' una verdura che mi piace molto e di cui sono molto golosa! Bravissima, beijinhos

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  4. Linda tava com saudades, um super-mega-hiper abraço de dois braços e com duas vorta e meia.Jana. O blog novo ficou lindoooo, gostei!

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  5. Oi que lindo esse arroz ficou bem verdinho parece bem gostoso!
    Vou fazer no domingo com esse brócolis que vc indicou!

    CLÁUDIA

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  6. K delícia.. Adoro broculos :)
    beijoca

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  7. Eliana, que bom!!! Que excelente apresentação!
    Bjsss,
    Madalena

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  8. Hummm.... Adorei! Eu adoro bróculos!
    Um beijo.

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  9. adoro arroz de brócolis. Esta receita deve ser maravilhosa.

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  10. Gosto muito de brócolis e tenho sempre no congelador para as horas de urgência, rsrs.

    Amiga, você já preparou sua receita para o Alquimia de Ingredientes? Berinjela e tomate são os ingredientes da semana,ok? Aguardo você!

    Bjs

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  11. Nunca experimentei este arroz deve ficar muito bom, gostei da ideia!!!

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  12. Olá Eliana,
    Por cá se diz broculos, mas nem sei o que é mais correcto.
    Eu gosto bastante, no arroz, como salada, uma nutricionista, como andamos por cá em dieta, aconselhou-me a substituir na sopa, a batata por bróculos.
    Bj e bom fim de semana,
    Manú

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  13. Delicioso arroz,me gusta mucho la combinacion.
    me encanta el cambio de look que le has dado al blog.
    Un beso amiga

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  14. Eliana conseguiu ver o vídeo lá da promoção? Eu fui lá e consegui, qualquer coisa me avisa, ok?
    Beijos
    Patty Martins

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  15. Adoro este arroz, o noivo sempre pede pra eu fazer porque ele ama brócolis. Ficou muito apetitoso e convidativo!
    Bjinhos

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  16. ahhh..volto para dizer que amei o visual novo do seu blog...rss..bjus

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  17. eu gosto muito tambem de arroz com brocolis..alem de ser super saudavel ..fica delicioso..amei a sua receita..aproveito e desejo um dia das mães maravilhoso..bjus...li

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  18. Adoro suas receitas super fáceis e deliciosas. Você poderia me dar uma dica para utilizar pão duro? Não quero mais fazer pudim de pão, deve ter alguma receita salgada, que dê para utilizar pão, vc conhece alguma? bjs

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  19. brócolis é meu legumes preferido! Adooooro!
    Esse arroz é tudo de bom!
    bjs

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  20. mais uma que vai pro caderno;)

    apareça ;)

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