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segunda-feira, 7 de novembro de 2011

CUPCAKE DE COCA- COLA

Dando uma olhada por aí encontrei um blog espetacular com essa receita deliciosa de cupcake então resolvi fazer  aconselho a todas dar uma espiada no Fourices lá tem muitas coisas deliciosas ,a cobertura de ganache com chocolate amargo é ótima ,mas a de chocolate branco também  daí vc escolhe , o recheio de brigadeiro gourmet delicioso tbm fiz meio mole para o recheio.
Tudo   AQUI Sam Wüppsch

- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1/4 de xícara de manteiga
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1/2 xícara de coca-cola (não é zero, nem light, nem nada...)
- 1/4 de xícara de leite acrescido de 1 colher de café de vinagre
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha

Modo de Preparo

1) Pré- aqueça o forno a 180°C. Coloque as forminhas de papel na assadeira de cupcake. Misture o leite com a baunilha. Reserve. Misture o cacau, o sal, a farinha, o bicarbonato e o fermento e peneire 2 vezes e depois com o auxílio de um fouet misture bem por 1 minuto. Reserve.
2) Em uma tigela de batedeira misture a manteiga e o açúcar. Bata em velocidade média alta por 3 minutos.
3) Adicione o ovo a mistura de manteiga batendo bem após a adição.
4) Diminua a velocidade para média baixa e alternadamente misture a farinha, o leite e a coca. Não bata muito! Bata apenas o suficiente para incorporar os ingredientes a mistura.5) Leve para assar na grade mais baixa do forno. Asse até que o cupcake esteja firme ao toque ou até que o palito saia limpo .
6) Deixe descansar na assadeira por 5 minutos e depois transfira os cupcakes para uma grade de resfriamento.

Eu recheei com brigadeiro mole  e cobri com ganache de chocolate amargo.

-1 lata de leite condensado
- 3 colheres de chocolate branco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- raspas de 2 limões sicilianos

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado, as raspas de chocolate branco e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
Apague o fogo, junte as raspas de limão e misture bem para liberar o óleo essencial da casca, responsável por aromatizar os brigadeiros.
Transfira para um recipiente untado com manteiga. Quando esfriar, unte as mãos com manteiga e faça bolinhas. 


46 comentários:

  1. ELIANA, ESTE CUPCAKE DEVE SER DELICIOSO. AMIGA, TENS ALGUMA RECEITA DE BOLO DIET? É QUE MEU MARIDO É DIABÉTICO.SE TIVERES, PODES ME PASSAR?AGRADEÇO!BEIJOS!!

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  2. Ai amiga devem ser tão bons,são tão bonitos...adorei...bjokinhas

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  3. oie, fiz uma receita daqui do blog, adorei passe lá pra ver.

    Beijokas

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  4. Hoje consegui entrar, parece mentira, acabei de deixar um recadinho no facebook.
    Amiga, se tiver uma receita de um docinho que se faz com damasco e chocolate, mande para mim ou cloque no seu post. é demais de gostoso.
    beijos

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  5. Eliana minha querida... este blog tem o nome adquado... coisas boas da vida... e olha so que delicia de cupcakes... ja ando com saudades de um belo cupcake... vou roubar a receita!!!

    Beijos grandes amiga!!!!

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  6. Uuuaaauuu...ficaram amravilhosos estes cupcakes, lindos!!
    Beijinhos

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  7. Minha amiga, que charme seus cupcakes!

    Parece coisa de mentira, que sucesso!!!

    Amei...o de cobertura branca então ficou maravilhoso!!! Babei!

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  8. OLÁ QUERIDA
    PELO AMOR DE DEUS QUE RECEITA DELICIOSA É ESSA.
    PARABÉNS

    VIM TE FAZER UMA VISITA. ANDEI AFASTADA POIS MINHA FILHA ESTAVA COM A PERNA ENGESSA. MAIS AGORA ESTOU RETORNANDO AOS POUCOS.
    cada amigo que conquistamos,
    é uma flor no jardim da nossa vida,
    porque amizade se conquista
    aos poucos ao dia a dia.
    Essa flor é pra lembrar a você que estou
    presente sempre...
    Mesmo distante.
    E mostrar pra você,
    que sua amizade é importante pra mim!!!
    Uma flor para
    ............. / .\. \.....Alegrar o seu dia,
    ........... / . . \ ..\ ..Para perfumar
    ......... / . . . `\ ..\ A tua alma
    ........ |. . . . . |. ..|Encher o
    ......... \ . . . ./ . ./.Teu coração
    ........... `=(\ /.=´.De Amor...
    ............. `-;`.-' ...Para te alegrar...
    ................ || _.-'| .Uma flor para
    ............. ,_|| \_,/ ..Te mostrar o mundo
    ........ , .... \|| .' ....Pleno de Amor,
    ...... |\ |\ ,. ||/ ......Felicidade,
    ....,.\` | /|.,|Y\, ....Amizade,
    .....'-...'-._..\||/ ....Carinho
    ......... >_.-`Y| .....E Paz!
    .............. ,_|| ......Uma flor para
    ................ \||.......Te desejar
    ................. || ......Tudo de bom

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  9. Está lindo!
    eu prefiro de chocolate branco.
    abraços!!!

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  10. Una receta estupenda, tienen que estar muy buenos!
    bicos

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  11. Absolutamente delicioso, eles têm estava ótimo. A fotografia maravilhosa. beijos

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  12. QUE COISA MAIS LINDA E DELICIOSA,IMAGINO O SABOR DESTES BOLINHOS,HUMMMMM.....DELÍCIA!

    TENHA UMA SEMANA ABENÇOADA!
    BEIJÃO.......

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  13. Que estrondo de cupcakes...parece que os tenho á minha frente, apetece mesmo deitar o dedo a essa cobertura;)já engordei só de olhar:)))
    Beijos amiga.

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  14. NÃO BEBO COCA-COLA MAS COMIA UM CUPCAKE DESSES.
    FICARAM LINDOS UMA PERDIÇAÕ.
    BOA SEMANA
    BJS

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  15. Menina, tem uma pessoa aqui em casa que adora coca-cola, mas é chatinho para comer... Será que se eu fizer esse eu agrado o moço? hehhe Bjs!

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  16. Nossa que diferente! Adorei a idéia!
    Bjs
    Denise

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  17. Judia!!!!! isso é pecado Dona Eliana!!
    Uma delícia dessa sem aviso prévio????
    Ficaram maravilhosos!
    beijo grande
    Astrid Annabelle

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  18. Engorda?
    Aliás, eu engordo?....

    Beijo, Coração!!!

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  19. Olá Li,

    Nossa que tentação esses cupcakes...adorei!!!

    A se a gente morasse perto!!! rsrsrs

    Fica Bem!!!
    1000 Beijokinhas

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  20. Que lindos ficaram e devem ser tão bons!!!
    Bjs

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  21. Eliana questi cupcake sono fantastici...per forma e per gusto...ciao cara.

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  22. Oi Eliana, só de olhar dá água na boca, que delícia.
    Que sua semana seja cheia de paz e harmonia, beijos

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  23. Que lindos cupcakes Eliana, nunca tinha ouvido falar em cupcakes de coca cola, as fotos ficaram fantásticas e o seu capricho superou. Estão lindos demais. Parabéns...bjocas

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  24. Além de tudo chiquérrimos e totalmente elegantes.
    Já fiquei com vontade!
    Abraços

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  25. Menina, você quer matar a gente? que cupcakes são esses, liiiiindos com cara de gostosura de lamber os dedos.

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  26. Oiêê!!!
    Vim tomar um cafezinho com voce...e, ai que delicia!!!! tem cupcake !!!
    Menina!!! isso é maldade!!!preciso comer...deixa a dieta pra lá...amanhã eu passo a maçã rsrsrsrs
    Querida, já vou indo...tenho tanto ainda que andar!!!
    Logo volto, tá?
    beijinhos
    Tina (SONHAR E REALIZAR) e ( MEU CANTINHO NA ROÇA)

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  27. Cup cakes!!! Que delícia!!! E esses estão tentadores! Ai minha glicemia! Saudade...
    Bjsssssssssssssssss

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  28. Eliana, minha amiga... que recordação boa você trouxe agora. Sempre fiz esse bolo de Coca-Cola, mas a minha cobertura é diferente, mas com essa cobertura maravilhosa, e assim adaptado à cupcake, eu acho que deve ser uma delícia!!! Vou testar em breve, essa sobremesa tem gostinho de nostalgia e saudade ;oP

    Obrigada!!

    Beijos ♥

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  29. Eliana! Isso é um pecado na vida! (sorrio)
    Colha bons dias!
    Abraço de um blogueiro navegante.

    “Para o legítimo sonhador não há sonho frustrado, mas sim sonho em curso.” (Jefhcardoso)

    Convido para que leia e comente “Amélia é que era mulher de verdade” em meu blog http://jefhcardoso.blogspot.com
    Caso goste do blog, conto com seu voto nessa segunda fase do Top Blog. Obrigado!

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  30. Eliana,
    Amiga esse cupcake esta com um aspecto muito guloso e tentador... Que delicia deve ter ficado, entao acompanhado com um belo chá hummm.

    PS. Amiga não estou conseguindo comentar em nenhum blog : ( Vamos ver se consigo através do meu outro blog de teste.

    Beijinhos Catarina

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  31. Oi Eliana,
    Que saudade de vc e saudade de vir aqui! Eita, tentação estes cupcakes!!!
    Tem sorteio de um colete e um short da Osborne Jeans lá no blog, se vc ainda não estiver participando, vou ficar feliz se participar.
    Beijos 1000 e um meio de semana maravilhoso para vc.

    www.gosto-disto.com

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  32. Querida Eliana, boa tarde!
    A oração ao lado (que fala com Deus como se fosse uma ovelha) é de sua autoria?
    É linda! Bjsssssssssssssss

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  33. Olá Eliana
    Se eu te disser que nunca provei um cupcake, você acredita?
    Fico só babando com os que vejo nos blogs como estes seus.
    Cara de manjar dos deuses.
    Bjo e boa tarde.

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  34. Que delícia! Amo cupcakes...

    Tem sorteio no meu blog! Participe!!!


    Bjss e uma quarta iluminada!

    http://toutlamour.blogspot.com

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  35. quem me dera escrever uma oração tão linda!!
    É DE PADRE MARCELO ROSSI!!

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  36. Querida, muito obrigada pela gentileza de enviar a oração. Amei! Bjsssssssssssssssssss
    Tb amei os cup cakes (os olhos ficaram grandões de vontade!)

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  37. Oi Eliana, passando pra retribuir a visita.
    Bjs
    Boa noite e volte sempre!

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  38. Luce exquisito me ha encantado,abrazos grandes.

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  39. Oi Eli, que saudades de vc!!!

    Super obrigada pelo carinho das suas palavras enquanto estive ausente, cada palavra me fez bem, viu?!!! :)

    De coca-cola é novidade pra mim, dorei!!

    bjokitas recheadas de carinho pra ti.

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  40. Amiga, grata pelo seu carinho.
    Nas minhas páginas hoje é pura saudades do meu AMOR - o Pê!!!
    Beijinhos

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  41. Olá minha amiga!!!
    Amei esta original e deliciosa receita,eu sou apaixonada por estes bolinhos na medida certa para matar a vontade de um docinho!!!!Estou levando a receita.
    Beijos
    Carla

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  42. OI ELIANA!
    NOSSA, QUASE MORRI COMENDO,(COM OS OLHOS)
    ADOREI TEU BLOG.
    ABRÇS
    http://zilanicelia.blogspot.com/

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  43. Que blog mais delicioso rs
    Não posso deixar de seguir

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  44. Eliana estão lindos esses cupcakes, amei a decoração! bjs

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