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quinta-feira, 17 de novembro de 2011

BOLO DE CARNE MOÍDA

Essa receita é do Edu Guedes mudei um pouco o recheio acrescentei tomates,cenoura e azeitonas ,mas o recheio vc pode criar como achar melhor e ficou muito bom esse bolinho de carne ,achei o danado meio temperamental não queria sair da forma daí tive que mostrar quem manda na minha cozinha por isso ele ficou assim um pouco desalinhado,mas o sabor é muito bom,vamos untar melhor a forma da próxima vez!!!

1 kg de patinho moído
1 pacote de creme de cebola
2 pães amanhecidos
1 xícara de cebola ralada
½ xícara de salsa picada
Sal a gosto

Recheio 1

1 xícara de ricota ralada
1 xícara de espinafre cozido
Sal a gosto
2 colheres de azeite

Recheio 2

2 xícaras de calabresa fatiada ou mortadela
1 xícara de mussarela ralada
1 xícara de tomate fatiado

Modo de preparo:

hidratar o pão com água espremer para tirar todo o excesso de água. Num bowl grande, misturar o pão, a carne, a sopa de cebola, a cebola e a salsa. Numa forma untada, colocar uma camada de carne no fundo e nas bordas, colocar o recheio e cobrir com mais carne. Assar em forno alto até dourar.




26 comentários:

  1. kkkkkkkkkkkkkk!!!
    Eliana minha querida
    ja descobri a soluçao
    da entrada na sua cozinha
    do coruinha fujao
    pois passando bem ao lado
    da sua janela a voar
    sentir o cheirinho divino
    que pairava no ar
    sua mamae so lhe dava
    carne crua para comer
    entao nesse belo rolo de carne
    o biquinho quis ir meter
    que explicaçao melhor
    lhe poderia dar
    olhe que ele soube muito bem
    em que cozinha entrar
    e agora minha querida
    vou embora a babar
    mas mesmo assim deixo uma beijoca
    para vc vir buscar


    (espero que nao leve a mal meu verso aqui no seu cantinho)

    Beijocas

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  2. Que delicia de prato, esta carne ficou tão suculenta e o recheio, minha nossa...que maravilhaaaa...
    Beijinhos

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  3. Margarida aqui no meu blog meus amigos podem dizer versos a vontade porque adoro ler!
    Olha aqui todos são muito bem vindos e queridos!

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  4. Isso aí loira linda!Quem manda na tua cozinha é você! E manda bem pra caramba sempre! Bjo!

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  5. Una receta fantástica con una pinta estupenda.
    Besos
    Jorge.

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  6. Minha amiga, não se pode chamar essa maravilha de bolo de carne...rsss...é muito, muito mais que isso, uma refeição super refinada e gourmet! Uma maravilha!!!!

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  7. Muy buena, tiene que estar deliciosa.

    Saludos

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  8. ELIANA QUERIDA,
    ESTE BOLO DE CARNE ESTÁ UMA TENTAÇÃO,SIMPLESMENTE PERFEITO!!!

    BEIJOS,FICA COM DEUS!

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  9. UaU!!!! Que comidinha com cara boa... deixou esta pobre leitora com água na boca!
    Beijinhos

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  10. Olá Eliana,

    Que perfeição...nossa tem coisas que dão água na boca só de olhar e esse seu bolo está assim, adorei a dica...

    Feliz Tarde!!!
    1000 Beijokinhas

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  11. Vou fazer esse que é mais recheado do que o que faço, hummmmmmmmm...

    beijooo.

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  12. Todos em sintonia com as receitas ne amiga???kkkk, também uma delícia de receita dessa como não fazer né? a minha é um pouquinho diferente, mas no final o sabor acaba sendo quase o mesmo...

    essa sua foto ficou de babar...rs

    bjim

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  13. Deve ser uma delícia!!!!!
    Só falta o cheiro....

    beijo, Anjo!!!

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  14. Eita coisa boa!!!!
    Olá Eliana, fiquei a babar, que rolo fantástico!
    Um beijinho querida.

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  15. Oi minha linda!!Que receita maravilhosa!!BJS!

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  16. Eliana

    tem um desafio prá você no meu blog, tá bom?
    Te espero lá!!!

    Um beijo

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  17. Amiga...que delicia!!Adoro fazer bolo de carne, pois todos gostam..mas este é especial, vou pegar a receita.
    Obrigada pela visita no meu cantinho.Volte sempre!!

    Beijos e bom dia
    Mª Rita(Janelas e Caminhos)

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  18. Eliana,
    Esse bolo de carne esta de tirar o folgo amiga... Gostei da versão dos dois recheios : ) Ficou 5* então com esse queijinho a derreter-se por cima aiaiaiaia. Ja estou conseguindo comentar de novo nos vossos bloquinhos ufaaaaaaa. ja estava a dar em louca.

    Beijinhos e bom fim de semana!

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  19. Eliana querida,
    Estava com saudades de vir aqui! E hoje peguei essa delícia de bolo de carne. Deu água na boca!
    Bj e ótimo fim de semana,
    Lylia

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  20. Que Rico!!!como diz meu marido!!!!Este prato me faz lembrar muito minha mãe, ela gostava muito de fazer bolo de carne moída,algumas vezes ela fazia com molho para a macarronada de domingo e com a surpresa do recheio sempre tão temperadinho.Saudades!!!!
    Beijos e um lindo final de semana,
    Carla

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  21. ai meu Deus, que maldade essa foto! parece DELICIOSO!

    adorei o upgrade na receita q vc fez rs, tá melhor que a original do Edu Guedes!

    bom domingo!

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  22. Uma cama amarrotada pela passagem do amor
    Lençóis que aprisionam o calor
    Suspiros espalhados pelo chão
    Uma imagem santificada sustenta o louvor

    Uma pecadora ungida pela chuva
    A sorte e a morte em bravata eterna
    As ave marias que uma boca vomita
    Para no céu ser, clemente a sua pena

    Já não há xailes negros na ilha
    Já ninguém liga a agoiros
    O mar continua açoitar a costa
    Deixando despojos, tesouros

    Bom domingo

    Terno beijo

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  23. Ai essa fotografia do interior está de babar... k coisaaa boa :)
    um beijo

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  24. hummmm..que maravilha..a foto tá linda demais..bjus

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  25. Hummmm adorei esta receitinha, divinal!

    Obrigada pela partilha :)

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