BOLO DE CARNE MOÍDA

Essa receita é do Edu Guedes mudei um pouco o recheio acrescentei tomates,cenoura e azeitonas ,mas o recheio vc pode criar como achar melhor e ficou muito bom esse bolinho de carne ,achei o danado meio temperamental não queria sair da forma daí tive que mostrar quem manda na minha cozinha por isso ele ficou assim um pouco desalinhado,mas o sabor é muito bom,vamos untar melhor a forma da próxima vez!!!

1 kg de patinho moído
1 pacote de creme de cebola
2 pães amanhecidos
1 xícara de cebola ralada
½ xícara de salsa picada
Sal a gosto

Recheio 1

1 xícara de ricota ralada
1 xícara de espinafre cozido
Sal a gosto
2 colheres de azeite

Recheio 2

2 xícaras de calabresa fatiada ou mortadela
1 xícara de mussarela ralada
1 xícara de tomate fatiado

Modo de preparo:

hidratar o pão com água espremer para tirar todo o excesso de água. Num bowl grande, misturar o pão, a carne, a sopa de cebola, a cebola e a salsa. Numa forma untada, colocar uma camada de carne no fundo e nas bordas, colocar o recheio e cobrir com mais carne. Assar em forno alto até dourar.