BOLO SALGADO DE ABOBRINHA

 Esse bolo fica bem saboroso e por causa dos queijos fica super cremoso ,fiz num refratário de vidro e ñ tive problemas ñ grudou na forma,se quiser pode acrescentar frango ou camarão e servir somente com uma salada que fica super bem!

Rale a abobrinha somente quando tudo estiver pronto senão ela junta muita água e cuidado com o sal por causa dos queijos e do cubo de legumes portanto confira o sal .

2 abobrinhas raladas   

3 ovos 

½ xícara (chá) de leite desnatado

3 colher (sopa) de azeite      

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher  (sobremesa) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de queijo parmesão

1xícara de ricota  ralada ralo grosso

1 xícara de queijo branco ralado

cubinho de caldo de legumes

tomates em cubos

cebola ralada

pimenta dedo de moça ou de cheiro

orégano

sal a gosto

Rale as abobrinhas e a cebola misture com os tomates ,a pimenta,o queijo branco e a ricota coloque em uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca.

No liquidificador, bata os ovos com o leite, o óleo, a farinha, o fermento,o orégano ,o cubo de caldo de legumes e o sal.

Despeje sobre as abobrinhas Polvilhe com o queijo parmesão.

Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar sirva quente pois ela fica bem cremosa por causa do queijo e da ricota!