HISTÓRICO E CURIOSIDADES
Esta erva foi levada para a Europa pelos romanos, que segundo a Bíblia, já a agregavam ao cominho e vinagre, para conservar carnes.
Esta erva foi levada para a Europa pelos romanos, que segundo a Bíblia, já a agregavam ao cominho e vinagre, para conservar carnes.
Na China, atribuía-se ao coentro o poder da imortalidade.
Na Idade Média, por ser considerado afrodisíaco, era colocado em poções de amor.
No Egito, era colocado no túmulo dos nobres, para ajudar a alma a encontrar o seu caminho.
Na Babilônia, arranjos florais com coentro e rosinhas, decoravam as festas.
USO INDICADO EM ALIMENTOS
Por ter cheiro e sabor forte somente pessoas que realmente conhece e que comem como salada ou na salada como tempeiro etc...
(As folhas desta planta devem ser utilizadas de preferência secas. O caule e a raiz, quando adicionados ao alimento, devem ser retirados antes de servir. As sementes moídas são ótimas para esfregar na carne de porco antes do cozimento.)Resumindo usa-se como quizer
(As folhas desta planta devem ser utilizadas de preferência secas. O caule e a raiz, quando adicionados ao alimento, devem ser retirados antes de servir. As sementes moídas são ótimas para esfregar na carne de porco antes do cozimento.)Resumindo usa-se como quizer
saladas
legumes
sopas
frutos do mar
peixes
carnes com forte sabor
guisados
arroz
feijões
molhos
sopas
frutos do mar
peixes
carnes com forte sabor
guisados
arroz
feijões
molhos
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