MUFFINS DE CHOCOLATE

• 1 xícara (chá) de açúcar
• meia xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• meia xícara (chá) de nozes picadas
• meia xícara (chá) de Chocolate em Pó 
• 1 pitada de sal
• 100 g de chocolate Meio Amargo , picado
• manteiga , para untar(se for usar forma de alumínio)
• farinha de trigo , para polvilhar

Modo de Preparo

Bata na batedeira, o açúcar, o óleo e os ovos

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Ovos

Os ovos de galinha são recursos básicos na preparação de pratos tanto na gastronomia ocidental quanto na oriental. Por ser tão importante na alimentação e também responsável pela reprodução de inúmeras espécies, criaram-se muitas lendas sobre o alimento.

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até obter um creme de cor esbranquiçada e reserve. Em uma tigela misture o Chocolate em Pó , a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione as nozes, o Chocolate picado e o creme reservado. Coloque a massa em fôrmas individuais,( uso de papel da menos trabalho )Leve ao forno médio-alto (200° C) pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que os muffins estejam assados.