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quarta-feira, 12 de janeiro de 2011

RAGU DE FRANGO E ABOBRINHA

Hoje amanheceu muita chuva ,vento e frio por aqui portanto resolvi fazer uma comida quentinha daquelas que esquentam o corpo e faz bem para a alma,ragu de frango com polenta,gente vocês precisam experimentar polenta com queijo fica muito bom!

300 gramas de filé de frango cortado em cubos
1 abobrinha cortada em cubos pequenos
1 cebola cortada em cubos pequenos
½ xícara (chá) de bacon picado
2 tomates grandes sem pele bem picadinhos
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de páprica doce
1 e ½ xícara de chá de caldo de legumes (ou frango)
½ xícara de chá de ervilha fresca
½ xícara de chá de milho verde em conserva(ñ usei)

Modo de preparo

Em uma panela aberta  com azeite frite o bacon, refogue a abobrinha e a cebola . Acrescente o frango e mexa bem. Coloque a páprica, o caldo, a ervilha e o milho. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Mexa até fique um pouco mais consistente ñ pode ser muito seco e sirva em seguida com a polenta.
POLENTA COM QUEIJO

3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de fubá fino
1 colher (sopa) de óleo
1 cubo de caldo de galinha ou de legumes
sal à gosto
200 gr de queijo mussarela em fatias

Modo de fazer:

Numa panela grossa, coloque todos os ingredientes, menos o queijo. Leve ao fogo mexendo sempre até começar a engrossar, abaixe o fogo, mexa mais um pouco é necessário mexer de vez em quando para que a polenta cozinhe por igual. Quando estiver soltando do fundo da panela, já está pronto. Coloque metade da polenta numa vasilha, distribua metade do queijo, coloque o restante da polenta e distribua por cima o restante do queijo. Sirva quente com o ragu.



39 comentários:

  1. Que estupendo plato, se ve totalmente innovador.

    Saludos

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  2. ¡¡¡Que rico!!! Tiene una pinta magnífica y está muy bien presentado, se ve delicioso... está para un 10. Mil besos.

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  3. Que delícia de prato!
    Hummmm! Bom d++++!!!!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    Beijos,Andréa....

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  4. Minha linda amiga pensa em tudo! Obrigada pelo carinho que vem junto com suas receitas! Sou sua fã! Bjs

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  5. Comidinha que aquece a alma né amiga?

    Eu tô bem precisada viu?

    Abraço,boa tarde!

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  6. OLá amiga, eu nem tenho vindo cá e tu também não vais lá!
    Eu não venho cá, porque ando a fazer dieta, anda toda a gente, estás a ver a amiguinha que tu és!!!É só para a engorda, ver tenho a impressão que já engorda! rssssssssssss
    Haverá alguma maneira de tirar as calorias a estas comidas de aspecto tão divinal?
    Estou a brincar e sentindo saudades tuas vim cá deixar um beijinho,
    Manú

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  7. Essa polenta tá me chamando! Eu jurava que ela falou o meu nome! kkkkkkkk
    Bjs

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  8. HOLA ELIANA, GUAPA TU

    TE DESEO DE CORAZÓN TE TENGAS UN FELIZ AÑO NUEVO 2011 RODEADA DE TODAS LAS PERSONAS QUE QUIERES

    MIL PETONETS SUSANNA

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  9. Eliana,
    Sempre faço polenta aqui em casa, e de vez em quando também gosto de variar no tempero para mudar um pouco o gosto e a cara da polenta.
    A sua está maravilhosa, com esse ragu.
    beijos

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  10. Não sou fã de polenta mas essa sua receita pareceu saborosa. beijos

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  11. Elianaaaaaa!!! a carne de frango é a minha preferidaaaa!!! está boa a tome como a tomesss!! e esta que has feito ti, fica execelente de tudoooo!!!

    UNHA PRECIOSIDADE ! E UNHA RICURA !

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  12. Un delicioso y bien completo plato, me gustó mucho!
    Besitos

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  13. Eu adorei essa combinação! Divina a polenta, já anotei aqui.
    Beijos

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  14. Eliana,
    Ficou com um aspecto delicioso.... Gostei do tempero. Realmente nada melhor para estes dias de chuva que uma comidinha quentinha : )
    Beijinhos

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  15. Eliana linda do meu coração!!!!

    Vc quer me matar de "lombriga", né????? rsrsrsrsrsrsrsrsrs..
    Querida, vc tem mãos abençoadassssssss, sabia?? Quanta delíciaaaaaaaaaa!!
    Amei o bolinho vermelho o RED VELVET...chique, né???


    Um beijão
    Helena
    http://diaadiacorridinho.blogspot.com

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  16. SE O SABOR FOR TÃO BOM QUANTO O ASPECTO, ENTÃO ESTA APROVADISSIMO.
    NUNCA COMI POLENTA MAS CONFESSO QUE FIQUEI SUPER CURIOSA.
    BJS

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  17. E deve ter aquecido muito bem o corpo, um bom prato, bjs

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  18. Oi Eliana.
    Realmente uma delicia.
    bjtos.Nile.

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  19. oi querida franguinho é muito bom!!!e ainda mais com polenta que amo!sucesso na certa!

    bjs...

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  20. Minha amiga do coração, estou voltando a me deliciar com seus posts, viu?
    bjo no core

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  21. Oi Eliana, tudo bem? Olha parece que adivinhou, tenho todos os ingredientes e amanhã já sei qual vai ser o meu cardápio. A minha pequena ama polenta então nem vou quebrar minha cabeça,rsrsrs. Beijocas pra ti e uma ótima semana!!

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  22. Hummmm, com o friozinho que tá aqui deu uma vontade de comer esse ragu de frango!!!
    =D
    Tenha uma ótima quinta-feira!

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  23. Oi Eliana,
    Passei para desejar a vc uma ótima 5ª-feira.
    Bjs

    http://gostodistonew.blogspot.com/

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  24. uma receita que completa a outra. delícias das boas.

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  25. Hum... nunca comi ragu, mas polenta com queijo... ai... ai... perdição!! A receita parece bem apetitosa e molhadinha, como gosto!!
    Aqui está quente, mas se esperar a comida ficar não muito quente, come-se bem! Muito bem! Só tem que comer pouquinho para não dar "leseira" após o almoço! (rs*)
    Beijus,

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  26. Hummmm, isso deve ter ficado uma delícia, ahh eu aí rsss
    Amiga, vim te desejar um ótimo fim de semana adiantado, estou viajando amanhã e devo voltar lá por terça feira
    Beijos pra ti com carinho!

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  27. Não acredito! Não gosto e não como polenta, mas fiquei com vontade da sua!! O prato todo parece delicioso.

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  28. ricetta molto gustosa! assolutamente da prendere nota!buon week

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  29. Oi Eliane

    Hummmmmmmmmm, que delícia. Adoro polenta, e com frango então...é uma verdadeira perdição.
    Nossa quanta comida gostosa por aqui. Difícil é não querer fazer.

    Obrigada pela visita. Volte quando quiser.

    Bjs no coração!

    Nilce

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  30. Oi tudo bom??

    To passando só pra lembrar que hoje começa a 3ª pesagem do Desafio de Outono. Poste seu peso até dia 17/01/2011. Ok ???

    Lembrando que o participante que ficar mais de 2 pesagens consecutivas sem postar a pesagem será excluída (o) do desafio....

    Bjuss
    http://desafiodasestacoes.blogspot.com/

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  31. No frio nada melhor que uma comidinha assim! Excelente!
    Um abraço
    Léia

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  32. Gostoso prato, amiga. Bela mistura. E apropriado ao clima frio. Beijos.

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  33. Nunca comi polenta, um dia destes venho aqui "roubar-lhe" esta receita. :-)

    Bom fim de semana!

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  34. Nossa, essa comidinha era td que eu queria nesse momento, faz tempo que não preparo uma polenta e a sugestão com esse ragu esta 10. beijinhos

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  35. oi querida.

    bom fim de semana pra vc tambm..

    beijos...

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  36. Essa combinação deve ter ficado bem suculenta...Adoro tudo que leva abobrinha...
    ganhei um saco cheinho delas e estou à procura de receitinhas como esta...
    Já já vou testar...rsrs


    bjim

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  37. Nunca, jamais, em tempo algum, Eliana, nas minhas andanças na net, havia visto uma página com tantas coisas gostosas, nhamm nahmm!
    Parabéns pelo seu blog!
    Passe no meu pra tomar um cafezinho. Não vai ter essas delícias, mas será bem-vinda!

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  38. Tem um aspecto verdadeiramente delicioso!
    Adorei o teu blog!
    Beijos

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