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segunda-feira, 10 de dezembro de 2012

PANQUECA SEM FARINHA DE TRIGO.


Uma receita da Ana Maria Braga que minha irmã Laura anotou e juntas experimentamos no domingo e ficou muito boa ,a massa fica um pouco espessa mas vale a pena é muito saboroso.

Massa

300 g de peito de frango (crú)em cubos
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 tablete de caldo de frango
3 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de óleo
pimenta do reino moída e cebolinha picadinha a gosto

Massa

1°- Coloque num liquidificador o peito de frango crú em cubos, os ovos, o leite, um tablete de caldo de frango, molho inglês, óleo, pimenta do reino moída a gosto e bata bem até formar uma mistura homogênea. Desligue o liquidificador e misture a cebolinha picadinha a gosto. Reserve.

2°- Numa frigideira antiaderente, em fogo médio, coloque uma concha da mistura de frango e espalhe bem formando um disco bem fino. Deixe dourar dos os dois lados, retire com uma espátula e reserve. Repita o mesmo procedimento até terminar toda a massa.

Recheio


400 g de muçarela fatiada
200 g de presunto fatiado
queijo parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Recheio

3°- Pegue cada disco de massa coloque duas fatias de queijo muçarela e uma fatia de presunto, enrole e vá arrumando em um refratário. Repita esse procedimento até terminar todos os ingredientes. Cubra as panquecas com molho de sua preferência, polvilhe queijo parmesão ralado a gosto e leve ao forno médio a 180 °C por aproximadamente 10 minutos ou até o queijo derreter. Retire do forno e sirva em seguida.





15 comentários:

  1. Cheguei a ver essa receita ,mas não acreditei muito agora vejo a beleza dessas fotos e deu uma imensa vontade de provar.
    Obrigada por partilhar!
    Beijo

    Sophia Nobre.

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  2. Uma receita muito interessante e com um aspecto excelente.
    bjs

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  3. Olá Eliana
    Bastante inusitada esta panqueca, o visual da sua tá uma beleza, o negócio é fazer e experimentar a novidade.
    Beijo

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  4. Bom dia querida!
    Fiquei de boca a berta com esta receita, além de fácil
    fica com um aspecto delicioso!
    A foto está linda, que capricho!

    Bejinhos, fica com as bençãos de Deus!

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  5. Receita perfeita Eliana... Babei...
    Visual perfeito e fiquei imaginando o sabor.
    Beijinhos
    Aninha

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  6. Ainda ontem estava imaginando uma massa de panqueca sem trigo, Excelente sugestão. Boa semana

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  7. Puxa, adoro panqueca!!!!!!
    Beijo, Anjo!!!!

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  8. Nossa que delicia amo panqueca sem farinha inda muito melhor. bjus

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  9. Minha querida,
    Saudades de passar aqui nesse seu cantinho,com o face acabamos abandonando um pouco as visitas...Amei esta receita e eu estou querendo deixar de usar um pouco a farinha de trigo,anotei e vou experimentar.

    ♬❄♬ ❅♬ ❆♬❄♬❄♬ ❅♬ ❆♬❄♬❄♬ ❅♬ ♬❄♬ ❅♬ ❆♬❄♬❄♬
    Que seu Natal seja repleto de muita paz, amor e alegria e todos os seus sonhos sejam realizados.
    Feliz Natal!!!!!!!!
    Feliz 2013 !!!!!!!!!!
    ♬❄♬ ❅♬ ❆♬❄♬❄♬ ❅♬ ❆♬❄♬❄♬ ❅♬ ♬❄♬ ❅♬ ❆♬❄♬❄♬
    Beijos,
    carla

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  10. Eliana, vim retribuir a visita!! Gostei muito do seu blog e já me torne seguidora!

    Essas panquecas ficaram com óptimo aspecto!!

    Beijos*

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  11. Bom Dia amiga Eliana...que beleza de receita...quem diria, tenho de prepará-la logo e experimentar deve ficar muito gostosa!
    O visual está de babar...rs!
    Bjuss!!!

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  12. Minha amiga,
    Pra mim novidade total,
    Diferente né?
    Com peito de frango na massa...fiquei curiosa,
    Uai, tenho que fazer, Rachel tem razão, belo visual!

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  13. fiz igual a receita e n deu certo. o frango em cubos se bate no liquidificador cru ou cozido?

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