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domingo, 27 de abril de 2014

Suco de Jabuticaba


A Jabuticaba é uma fruta
Nativa do Brasil, da região da Mata Atlântica.
A jabuticaba ainda por cima é muito versátil, pode ser consumida de diferentes formas: geleias, sucos, sorvetes, picolés ,chutney e da maneira mais tradicional possível, isto é, pura com a casca!
Aliás, isto é muito importante: para desfrutar de todos os seus benefícios, consuma a jabuticaba com a casca!
O ideal é consumir a fruta fresquinha, mas ela pode ficar na geladeira por até três dias. 

Fiz o suco bem natural ,colhi as Jabuticabas cerca de 300 gramas ,lavei bem e levei ao liquidificador bati com 1 litro de água gelada ,coei numa peneira fina,adocei e servi bem gelado.
Fica maravilhoso.


Se quizer o suco com uma cor violeta mais forte, faça assim:

Uma boa opção para aproveitar a jabuticaba nesta época do ano é fazer um suco. 
O primeiro passo é levar a fruta ao fogo, com um pouco de água até levantar fervura.
É esse processo que vai dar a coloração escura da jabuticaba.
Depois, é só bater no liquidificador com casca e caroço mesmo, coar e esperar esfriar para servir.
Para incrementar, é só misturar com abacaxi ou limão.(opcional)




16 comentários:

  1. Adorooooooooo!!!!
    Muito gostoso, além de ser um arbusto lindo, quando carregado de frutos.
    Tò Babandooo!

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  2. Que delícia o seu suco de jabuticaba!
    Que delícia a tigresa voltar a postar!
    Sinto muita falta de você, querida!
    Este Blog realmente foi um dos meus primeiros amores.
    E vc uma amiga querida!!!!!!
    Beijos no seu coração!

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  3. Minha amiga, que bom ter você de volta! Fiquei feliz, seja de novo bem vinda!
    E com suco de jabuticaba? Legal demais!

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  4. THis sounds very delicious and very healthy. Beautiful! Blessings dear. Catherine xo

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  5. Olá Elina, tudo bem?
    Nunca provei suco de jabuticaba, fiquei tentada, o seu ficou com um
    aspecto irresistível!

    Bjs, fique com Deus ♥

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  6. Eliana, ouço muito falar nessa fruta, mas por aqui não encontro.
    Uma delícia de sumo vitaminado, não?
    Beijinhos, boa semana!

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  7. Oba,oba estamos todas voltando ao mundo do blog...e você aqui é 10!!!!
    Nunca tomei suco de jabuticaba..vou experimentar,pois a fruta sempre que posso como bastante e é muito bom...
    Bjs
    Carla

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  8. Voltou!! Voltou!!
    :D Feliz por ter reativado o blogue!!
    A jabuticaba fez parte da minha infância, mesmo assim estranho ter um caroço no meio. Acho que pequenina, eu engolia o caroço! :)
    Eu tenho uma jabuticabeira plantada em vaso e somente uma vez consegui comer frutos dela, porque depois, os pássaros tomaram conta.
    Vou comprar jabuticabas na feira, para testar como fica. Nunca tomei suco de jabuticaba e se parece bem bom!
    Beijus,

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  9. Luma Rosa... Tenho uma arvore de jabuticaba e ano passado ela se encheu de frutos. Fiz muita geleia, me entupi de frutos e distribui pela família. Esse ano porém, os pássaros foram mais espertos do que eu e comeram todas as jabuticabas. Em seguida veio outra florada e frutos imensos. Só que desta vez a mais esperta fui eu. Amarrei saquinhos plásticos (esses de supermercado) em vários galhos, enquanto os frutos, já grandes, ainda estavam verdes. Hoje colhi uma enormidade de frutos; e os pássaros que me desculpem mas, desta vez consegui afugentá-los. bjos

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  10. Estou fazendo a segunda opção q vc deu aí, espero q fique delicioso! OObrigada.

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  11. Tenho um pé de Jabuticaba nos funde de casa, esse carregou muito, e hoje resolvi, pesquisar e colocar a mão a obra;
    Fiz um vidro de 2,5 L de licor, e um outro de conserva normal com aguardente, e açucar.
    Resolvi também fazer geleia , será a segunda vez que faço, a primeira ficou muito dura, passou do ponto, mas dessa vez fiz conforme as receitas pesquisadas na net, ficou uma maravilha. muito gostoso,
    Meu próximo passo será fazer pão e cuca, e o congelamento das frutinha maraavilhosas,
    abraços

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  12. Tenho dois pés lá na chacára adoro!

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  13. Bom demais, tenho um pé em casa. Sem falar que faz um bem danado pra pele.

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  14. Bom demais. Tenho um pé em casa , sem contar que faz um bem danado pra pele

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  15. O suco ainda não provei mas com certeza vou fazer, o vinho de jabuticaba também e uma delícia 😋.

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