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terça-feira, 3 de julho de 2012

SOPA CREME


Por aqui dias cinzentos e frios muito vento e a sensação térmica fica ainda pior,portanto dias frios merecem uma sopinha quente e reconfortante!
Fiz de mandioca ,mas pode ser de qualquer legume da sua preferência  e pode acrescentar carne ,frango etc....

1 kg de mandioca
2  cubos de caldo de carne
2 colher de sopa de óleo
4 fatias de bacon picadas
1 cebola média picada
2 tomates sem pele sem sementes picados
4 talos de cebolinha verde picadas
1 colher de chá de páprica
Sal a gosto

Descasque e corte a mandioca em pedaços, leve ao fogo para cozinhar no caldo de carne
Quando estiver cozida, retire do fogo, espere esfriar um pouco e bata no liquidificador com a água do cozimento até obter um creme
Coloque o creme de volta na panela
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite o bacon até ficar douradinho
Em seguida, junte o tomate a cebolinha verde e a páprica
Refogue rapidamente e misture ao creme
Ajuste o sal
Deixe levantar fervura e sirva

30 comentários:

  1. Nossa Eliana vc fez uma descriçao do tempo que me deixou saudades viu??? aqui estamos no verao, e embora com temperaturas um pouco baixas para a epoca, está calor... na semana passada tivemos um dia que ás 23:30 estavam 32º, foi um horror, e como eu nao gosto muito de verao pior um pouco!!!

    Essa sua sopinha está com carinha de quero mais, nossa que delicia... Adorei!!!!

    Beijocas

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  2. Olá querida Eliana, inverno em casa é um festival de sopas e caldos....adorei o charme do bacon...a ultima que fiz coloquei junto com a mandioca um pouco de mandioquinha e usei costela...ficou um babado...
    venha me visitar....bjnho...
    www.simplesmentecucla.blogspost.com

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  3. Hummmm Eliana devestes ficado deliciosa, adoro!
    Bjssss
    Mel

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  4. Oi, querida!
    Embora aqui no RJ esteja um calor danadinho, com sol arendo na pele, essa sopa de mandioca me acendeu uma vontade que vc nem imagina!
    Deve ficar boa que só!
    Bjsssssssssssssssss, quérida!

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  5. Eliana que cosa tan bonita de presentación, me encanta. BUeno ahora aqui en España estamos achicharrados de calor, pero me guardo por si acaso. Un besito

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  6. QUERIDA ELIANA,
    QUE CAPRICHO, AS FOTOS ESTÃO LINDAS, E A RECEITA
    MARAVILHOSA!

    BEIJOS, FICA COM DEUS!

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  7. Olá Eliana, boa noite!

    Adoro essas apresentações aconchegantes e saborosas.

    Belo post, parabéns!

    Grande abraço

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  8. NO DIAS FRIOS É PERFEITO PARA NOS AQUECER E NOS DEIXAR SATISFEITAS.
    GOSTEI DESSA SOPINHA.
    BJS

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  9. Eliana.
    Amiga essa sopinha esta com um aspeto delicioso... Aqui esta calor mas mesmo assim não dispenso uma boa sopa. Amei a receitinha e a apresentacao ficou linda de mais e super caprichada : )

    Beijinhos

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  10. Tuo de bom mas aqui no Sul o frio não chega....beijo Lisette.

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  11. ADORO SOPA NO INVERNO..MAS AQUI NO SUL ESTÁ DEMORANDO A ESFRIAR
    ESSA SEMANA TEMPERATURAS DE VERÃO!
    ABÇ

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  12. ELIANA amiga ..que receta mas estupenda y divertida , es ideal para estos dias que llueve otra ves y hace fresquito . Dentro de unos dias cierro por vacaciones hasta Septiembre ...besos

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  13. Oi querida
    Por aqui está o contrário, um calor de 40°!
    Acho o máximo sopa no pão - um charme!
    Amo mandioca, mas infelizmente aqui não tem.
    Excelente receita.
    Um grande abraço
    Léia

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  14. Olá
    Gosto muito de sopas e no tempo frio nada melhor. Por aqui continua quente.
    bjs

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  15. Eliana querida que bela sopinha creme, e de mandioca eu adoro, ficou linda a sua apresentação, essas fatias de pães com a sopinha é tudo de bom. Adorei a sua sugestão. Amiga, obrigada pela força e carinho. Beijinhos, excelente final de semana

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  16. Adoro essasopinha e essa sua está muito original, deve ter ficado deliciosa, pelo aspecto logo se vê.

    Tenha um excelente fim de semana, bjs

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  17. Olá,

    Esta sopa deixou-me encantada, aliás, adorei o teu blogue, está repleto de receitas fantásticas.

    Já me tornei seguidora.

    Beijinhos
    http://cozinhacompaixao.blogspot.pt

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  18. Eu amo sopa!! E com esse friozinho então...
    Essa deve ser uma maravilha!!

    Tenha uma semana iluminada!!
    Beijos!♥

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  19. Oi Eliana voltei com um blog novo e espero contar contigo novamente, bj

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  20. Olá Eliana, como passo pouco pelo Facebook, vim matar a saudade aqui e ver as novidades. Menina tou com saudades de ti, andas bem sumidinha.
    Adorei a receita da sopa, com esse friozinho , a sopa é uma boa pedida, eu adoro. Parece saborosa.

    Obrigada por compartilhar.
    Beijos!

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  21. Adoro contar contigo sempre!!! Capricha ai nas postagens pois agora tenho que ter cardápio novinho no almoço e jantar todos os dias rs, bj

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  22. Adorei esta dica no pão...obrigada e vou fazer!
    Bjs e uma ótima quarta-feira de boas energias!
    CamomilaRosa

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  23. Amiga...é de comer ajoelhada este caldo!!Aqui está um friooooo...
    Pois é amiga...mas um anjo no céu,né?Vou sentir muitas saudades!!Obrigada pelas lindas palavras de amizade, as vezes é tão bom....
    E vamos que vamos...
    beijos,
    Mª Rita(Janelas e Caminhos)

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  24. Que sopa mais cremosinha, Eliana!!!
    Acabei de ver o gatinho Amarelo! Tem um ar tristinho :( Não quer adoptá-lo? Pleaaaaase...
    Beijinhos,
    Madalena

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  25. BOA NOITE
    Que maravilhosa sopinha é esta.Ficou perfeita com este friozinho que esta fazendo um bom prato cai muito bem. Um sexta feira bem feliz para vc.
    Bj
    Ana Brisa

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  26. Oi Eli...
    Vim agradecer seu carinho na minha festinha...Arigatou né! Com certeza essa sopinha deve estar deliciosa...mas como aqui está um muito calor...vou deixar guardadinho a receita para quando chegar o frio...Ótimo fim de Semana!
    Nyan nyan
    Nina

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  27. Essa sopa é um pecado viu...muito boa.
    Bjs

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  28. Eliana, esta sopa cairia muito bem no friozinho que está fazendo hoje. Que bela apresentação! Parabéns!

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