ESTROGONOF DOCE

2 latas de leite condensado

1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)

6 colheres (sopa) de chocolateem pó

6 ovos (claras e gemas separadas)

1 colher (sopa) de margarina

1 lata de creme de leite sem soro

100 g de nozes picadas

300 g de chocolate ao leiteem lascas

1 cálice de rum

Modo de preparo

Misture o leite condensado, o leite e o chocolate em pó. Junte as gemas peneiradas e a margarina e leve ao fogo baixo sem parar de mexer até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar. Bata as claras em neve e incorpore-as devagar ao creme. Acrescente o creme de leite, as nozes, o chocolate ao leite em lascas e o rum. Mexa e distribua em taças. Sirva gelado.

TAÇA GELADA DE FRANGO

Ingredientes:
Frango
1 kg de cochas e sobrecoxasde frango
1 pitada de pimenta
1 cebola pequena
1 pedaço de salsão
sal a gosto
1 pitada de estragão
1 raminho de cheiro verde
água suficiente para cozinhar

Preparo:

Cozinhe o frango na água temperada com todos os ingredientes.
Escorra o caldo e desfie o frango
Creme
2 copos de leite
2 copos do caldo do frango
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de açúcar refinado
1 lata de creme de leite
O frango desfiado
2 copos de uvas passas sem sementes
Sal a gosto
2 maças cortadas em fatias bem fina
1/2 kg de uvas claras
10 tomates cereja
Preparo:

Misture o caldo com o leite, farinha e o açúcar refinado.
Bata no liqüidificador e leve ao fogo ate engrossar.
Retire do fogo, acrescente o creme de leite e o frango.
Verifique o tempero.
Deve ficar bem espesso monte numa taça de vidro, em camadas com creme e maças, terminando com creme.
Leve a geladeira e decore com uvas e tomates cereja.

LASANHA DE FRUTOS DO MAR

Ingredientes
Recheio
400 ml de Leite de Coco
400 ml de leite
200g de carne de siri
500g de camarão
500g de filé de pescada (frita e picada)
5 colheres (sopa) de azeite
Pimenta, sal, a gosto
1 xícara (chá) de tomate, cebola, pimentão picados
½ xícara (chá) de coentro ou salsinha picada

Creme

600 ml de leite (quente)
1 caixa (200ml) de creme de leite
2 colheres (sopa) de cebola picada
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de vinho branco seco
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
500g de queijo mussarela ralada
01 pacote de massa para lasanha

Queijo ralado para polvilhar

Preparo

Recheio

Em uma panela aqueça o azeite, refogue o tomate, a cebola e o pimentão, em seguida junte os camarões, a carne de siri, o peixe, a pimenta, o sal, o coentro/salsinha, o Leite de Coco e o leite; deixe refogar por 5 a 10 minutos.
Creme
Em uma panela aqueça a margarina, refogue a cebola, junte a farinha de trigo, o leite, o vinho o sal mexendo sempre até engrossar, adicione o creme de leite e retire do fogo.
Montagem
Em um refratário, coloque uma camada de creme (para que a massa não grude no fundo do refratário) em seguida a massa, recheio, mussarela e vá alternando as camadas.
A última camada é de creme, massa, mussarela polvilhado com o queijo ralado.

Dicas de decoração para musses e pastas

As pastas e as musses podem ser cobertas com ervas, castanhas picadas, azeitonas picadas, legumes em pedaços, frios, etc. Além de decorar conferem um sabor especial. Salpique a cobertura na musse depois de desenformada e na pasta quando estiver no local onde será servida. Combine o sabor da pasta com a cobertura. Por exemplo: queijos combinam com geléias e castanhas e frios com cerejas em calda, fios de ovos ou abacaxi.

Em volta das musses você poderá colocar hortaliças variadas, pedaços de legumes ou frutas, pedaços de frios ou queijos, flores comestíveis, etc. Não se esqueça de usar contraste de cores e lembrar que a decoração com sabor ou cheiro forte deverá combinar com a musse.

Não utilize na decoração objetos ou insumos que não poderão ser ingeridos, como papel, especiarias inteiras, etc.

Coloque a pasta dentro de um pão italiano ou broa: é só cortar uma tampa, retirar parte do miolo e usá-lo como pote. Não é necessário forrar o pão.

Coloque sua pasta dentro de uma abóbora: escolha uma abóbora pequena, do tipo japonesa, moranga ou menina, corte uma tampa e retire as sementes. Forre o interior com papel laminado (que não deve aparecer) ou coloque dentro do legume um potinho transparente.

Outros legumes e frutas podem ser usados como potinhos: pimentões, repolhos, melões, etc. O modo de fazer é basicamente o mesmo, mas não deixe de forrá-los com laminado ou escolher uma pasta que combine com o sabor do “pote”.

sushi de alface

10 fatias de queijo prato

10 fatias de presunto magro

10 folhas grandes de alface lisa

2 cenouras médias raladas

Molho :

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 colheres (sopa) de água

1 colher (sopa) de shoyu

1 colher (sopa) de suco de limão

1 sachê de tempero para salada

Preparo:

Disponha uma fatia de queijo e uma de presunto sobre cada uma das folhas de alface.
Distribua os palitos de cenoura e enrole, prendendo com palitos de dente.
Molho:
Em uma tigela pequena, coloque o azeite, a água, o shoyu, o suco de limão e o sachê de tempero para salada, e misture bem.
Sirva os rolinhos com o molho à parte.

dica(recheio :manga ,pepino,kani kama,kiwi...)

FONDUE

molhos para fondue

Molho com Azeitonas
- 1 xícara de maionese
- 6 a 7 azeitonas verdes ou pretas trituradas
-misture

Molho com Nozes
- 1 xícara de requeijão ou maionese
- 6 a 7 nozes picadas
- 1/2 colher de chá de vinagre
- 1/2 colher de chá de mostarda
-misturar bem

Molho Vermelho
- 1/4 de xícara de catchup picante
- 1/2 colher de chá de molho inglês
- 1 xícara de maionese
Misturar bem.

Molho de Maionese
- 1 xícara de maionese
- 2 cebolinhas verdes picadas
- 3 galinhos de salsa
- 1/2 colher de chá de vinagre
- 1/2 colher de chá de mostarda
- misturar bem

Molho Fácil de Cebola
- 1/2 pacote de sopa de cebola
- 2 xícaras de creme de leite fresco ou enlatado
- 1 colher de suco de limão
Se for usar creme de leite fresco, primeiro bata até engrossar levemente e só então misture o suco de limão e o restante dos ingredientes.


Molho Agridoce com Passas
- 1 xícara de requeijão ou maionese
- 6 a 8 passas bem picadas
Misturar bem.



Molho Russo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 maçã ácida descascada e ralada
- 1 colher de sopa de vinho branco seco
- 1 copo de iogurte natural
- 1 colher de sopa de creme de leite
- 1 colher rasa de amido de milho
Derreter a manteiga e fritar metade da maçã ralada (a outra metade é passada no liquidificador com vinho). Juntar o iogurte, o amido de milho e o creme de leite. Voltar ao fogo para engrossar. Juntar por último a maçã que foi triturada no liquidificador.

TORTA DE PÃO SALGADA

6 pães franceses, dormidos, com a casca, picados com as mãos

3 cebolas pequenas picadas

2 colheres de sopa de manteig

2 colheres de sopa de azeite

Sal

Pimenta
2 colheres de sopa de mostarda

2 copos de leite

10 ovos

200 gramas de presunto picado

200 gramas de queijo gruiere ralado grosso

100 gramas de parmesão ralado

Tomilho

Como Fazer

Em um pirex untado com manteiga coloque os pedacinhos de pão. Em uma frigideira aqueça a manteiga e o azeite e refogue as cebolas ate começarem a dourar. Tempere com sal e pimenta. Reserve. Em uma tigela misture bem os ovos, a mostarda, o sal, a pimenta, o tomilho fresco e o leite. Sobre os pedacinhos de pão coloque as cebolas refogadas, o presunto picado e os queijos gruiere e parmesão. Despeje a mistura liquida por cima. Polvilhe com um pouco de parmesão e leve ao forno pré aquecido 180º ate a superfície ficar firme e gratinada.

By:Ana Toscano.

CUCA DE BANANA

- 1 Xícara de chá de açúca

- 1/2 Xícara de chá de manteiga

- 4 Ovos separados

- 1/2 Xícara de chá de leite

- 2 Xícaras de chá de farinha de trigo

- 1 Colher de sopa de fermento em pó

- 1 Pitada de sal

- 200g de goiabada cortada em fatias finas

- 4 Bananas prata, nanica ou d`água, cortadas em fatias.

- Canela em pó a gosto

- Açúcar a gosto para polvilhar

MODO DE PREPARO

Bata bem o açúcar, a manteiga e as gemas até formar um creme. Coloque o leite, intercalando com a farinha, o fermento e o sal. Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura anterior.Coloque a metade da massa numa assadeira, untada e polvilhada. Distribua a goiabada e cubra com o restante da massa. Arrume por cima as fatias de bananas, polvilhe com o açúcar e a canela.Leve ao forno quente, pré aquecido , até que doure ligeiramente. Deixe esfriar e corte .

torta de liquidificador

Massa

2 Copos de leite

2 Copos de farinha de trigo

1 Copo de óleo

100g de queijo ralado

1 Colher (sopa) de fermento

2 Ovos

1 Caixa de creme de leite

Bata tudo no liquidificador

Recheio 1

1 peito grande de frango cozido e desfiado

temperado a gosto tomate,azeitona,coentro

tudo picadinho.

Recheio 2

1 copo de requeijão (Catupiry)

1 caixa de creme de leite

misture

MODO DE PREPARO

nessa ordem

Massa

Recheio 1

Recheio 2

Massa

Leve ao forno até dourar.

ARROZ COM CARNE

meia colher (sopa) de óleo

300 g de alcatra cortada em tiras

1 cebola picada

1 dente de alho amassado

1 tomate sem pele e sem sementes picado

1 xícara e meia (chá) de arroz lavado e escorrido

1 xícara (chá) de ervilha fresca

1 xícara (chá) de palmito picado

3 tabletes de caldo de carne

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparo

Aqueça o óleo em uma panela grande e doure a carne. Junte a cebola, o alho, o tomate e refogue. Acrescente o arroz e frite. Junte as ervilhas, o palmito e o Caldo de carne dissolvido em três xícaras e meia (chá) de água fervente. Cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, até secar todo o líquido. Tampe a panela e aguarde 5 minutos, misture o cheiro-verde e sirva a

seguir.

VERDADEIRO CHOCOLATE QUENTE

1 barra de chocolate ao leite ou meio amargo de 180 gramas
4 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel
4 colheres de sopa de leite em pó
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de maisena ou 20 gramas (para cada litro de leite)
1 litro de leite desnatado
150 ml de creme de leite fresco
1 xícara de chá de água
1/2 colher de café de sal
Os ingredientes a seguir devem ser misturados:
1 colher de café de canela em pó
1/2 colher de café de noz moscada
1 colher de café de cravo em pó

Modo de fazer

Primeiro, misture o chocolate ao leite em pó. Acrescente a maisena e mexa. Depois de juntar a canela, cravo e noz moscada em um mesmo recipiente (bata no liquidificador), coloque junto aos ingredientes anteriores. Acrescente a água e mexa bem. Leve o leite desnatado ao fogo, acrescente o leite condensado e a pitada de sal. Em seguida, coloque metade da barra de chocolate, aos pedaços, para derreter na panela e mexa. Quando começar a levantar a fervura, jogue as farinhas misturadas anteriormente. Mexa até ferver. Assim que o chocolate ficar consistente, e levantar fervura novamente, acrescente o creme de leite fresco. Mexa até o creme de leite derreter. Sirva com raspas de chocolate (da outra metada da barra) ao fundo do recipiente, chantilly e canela em pau

Se quizer acrescente a sua xicara 1 calice de licor,conhaque...se estiver muito frio...

coxas de frango molho de soja

1 k coxa de frango
1colher de chá de Açúcar

1 colher de sopa de margarina
1/2 xícara de chá de Molho de soja
1/2 colher de sopa de Gengibre ralado
1/2 xícara de chá de vinho branco seco
2 Cebolas médias cortadas em gomos
1 Pimentão vermelho médio cortado em pedaços
1 colher de chá de Amido de Milho
8 talos de Cebolinha cortados

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande, aqueça a margarina e doure o frango em fogo forte, virando de vez em quando. Junte o açúcar, o molho de soja, o gengibre e o vinho. Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
Acrescente a cebola, o pimentão e o amido dissolvido em um pouco de água fria. Cozinhe por mais 5 minutos. Desligue, junte a cebolinha e sirva com arroz branco

Os posts abaixo retirei deste blog (diabetes,hipertensão,chocolate e glúten)

Palavras Nutritivas Informações e dicas sobre alimentação e nutrição.

Mas o que é afinal GLÚTEN?

É a principal proteína presente no trigo, Aveia, Centeio, Cevada e Malte (sub-produto da cevada), cereais amplamente utilizados na composição de alimentos, medicamentos, bebidas industrializadas e cosméticos. Estes alimentos incluem: pães, bolos, biscoitos, massas, pizzas, salgados, entre outros.
O glúten pode agredir e danificar as vilosidades do intestino delgado e prejudicar a absorção dos alimentos. Algumas pessoas possuem a chamada Doença Celíaca.

O que é doença Celíaca?

Alergia ou intolerância permanente ao glúten, ainda pouco conhecida, seus sinais podem se confundir com outros distúrbios. Acomete a parede do intestino delgado, levando a um achatamento das vilosidades da mucosa intestinal (ver imagem).
Por isso é obrigatório a descrição: CONTÉM GLÚTEN e NÃO CONTÉM GLÚTEN, nos rótulos dos alimentos.

Parede intestinal normal: Absorção de nutrientes normal

Parede intestinal achatada – Doença Celíaca: Prejuízo na absorção dos nutrientes, vitaminas, sais minerais e água. Pode levar á desnutrição, cansaços físico e mental, emagrecimento, inchaço nas pernas, distensão abdominal.

As causa, entre outras em estudo, poderiam ser: predisposição genética, falta de enzima digestiva e formação de anticorpos.

Quais cereais podem ser consumidos por quem tem alergia ao glúten?

Produtos á base de soja, arroz, milho e quinua real.

Carina Tafas é Nutricionista Funcional e Personal Diet CRN/DF 4720

Entenda esta doença que atinge milhões de pessoas no mundo inteiro.

Entenda esta doença que atinge milhões de pessoas no mundo inteiro.

Diabetes Mellitus Tipo 1: Geralmente aparece ainda na infância, e é também conhecida ou chamada de Diabetes insulino dependente, pois o corpo produz pouca ou nenhuma insulina. Pessoas com este tipo de diabetes precisam tomar doses de insulina diariamente para sobreviver. Menos de 10% dos diabéticos têm a do tipo 1, e a principal causa é hereditária.
Entenda como isto ocorre:
Quando ingerimos uma refeição, o carboidrato, encontrado em doces, pães, bolos, massas, biscoitos, batata, mandioca, etc, são transformados em açúcar (glicose) para poder ser absorvido pelo nosso organismo. Esta glicose é distribuída e serve de fonte de energia para nossas células, a partir do momento em que entra para nosso sangue. A insulina é o hormônio responsável pela passagem da glicose do sangue para as células e órgãos do nosso corpo. Desta forma, nos mantemos com energia e garantimos, principalmente, energia para nosso cérebro.
A pessoa com diabetes tipo 1, não consegue fazer esta transferência da glicose para as células, fazendo com que o sangue fique HIPERGLICÊMICO (muita glicose circulante).

Diabetes Mellitus Tipo 2: Ocorre em 90 a 95% dos casos de diabetes. Conhecida como Diabetes não – insulinodependente, geralmente ocorre na idade adulta pelo excesso de peso e má alimentação. Ultimamente muitas crianças já apresentam quadros da doença, devido a obesidade infantil. A insulina é produzida em quantidade normal ou aumentada, porém não ajuda o corpo a usá-la de forma adequada. Com o tempo,uma alimentação com excessos de doces e carboidratos, prejudica a função do pâncreas (órgão responsável pela produção de insulina), podendo fazer com que a pessoa passe a necessitar de doses de insulina.
Entenda como isto ocorre:
O corpo produz insulina após uma refeição com doces e carboidratos, porém esta insulina, por estar “defeituosa”, não consegue colocar toda glicose que está circulante no sangue para dentro das células. O sangue fica com excesso de glicose e todos os problemas aparecem.

Os sintomas são muito parecidos:
Problemas de má circulação;
Falta de energia para fazer as atividades (fadiga);
Perda de peso, apesar da boa alimentação;
Dificuldade de cicatrização, principalmente em membros inferiores e extremidades (pés e mãos);
Problemas oculares;
Vontade de urinar com freqüência – pois o corpo sente necessidade de eliminar o excesso de açúcar do sangue;
Sede excessiva – pois o sangue fica muito “doce” e denso e o corpo precisa diluir este sangue;
Fome excessiva – pois não entra energia para as células;
Pressão alta – sangue mais grosso;
Problemas cardíacos (colesterol e triglicerídeos elevados);
Doenças renais;
Neuropatia (danos nos nervos) – formigamento no corpo;
Infecções freqüentes;
Problemas dentários;
Distúrbio erétil no homem.

Hipertensão

* Nutricionista e Personal Diet – ctafas@yahoo.com.br
Quando diagnosticada no início, a pressão alta pode ser tratada sem muito esforço. Basta mudar pequenas atitudes.
O que é Pressão Alta?
A hipertensão ou pressão alta é caracterizada pelo aumento da pressão arterial (maior que 130/85), medida várias vezes e em ocasiões diferentes em consultório médico. Muitas pessoas não sabem que estão hipertensas pois é bem comum não ter sintomas.

O único modo de saber se a pressão está alta é medindo-a. O ideal é que verifique-a pelo menos a cada seis meses.

A pressão alta ataca os vasos, tornando-os endurecidos e estreitados. Com o passar dos anos, estes vasos podem se entupir ou romper, causando lesões sérias no cérebro, rins, olhos e coração.

Algumas atitudes são indispensáveis para controlar a pressão arterial, começando por bons hábitos de vida. Diminuir a ingestão de sal (sódio) e de bebidas alcoólicas, manter o peso saudável, exercícios regulares, previnem o aparecimento deste mal.

O que evitar:

Excesso de sal, pois sua ingestão excessiva predispõe ao aumento da pressão;
Alimentos muito gordurosos;
Cafeína, chá preto, chá mate, refrigerantes tipo cola, chimarrão;
Embutidos (calabresa, salame, mortadela, salsicha), enlatados, sopas e temperos prontos, presunto, queijos, bacon, azeitonas, picles, ketchup, maionese, mostarda, manteiga com sal, carne seca, salgadinhos industrializados, patês). Estes alimentos contém muito sódio.
Bebidas alcoólicas
Sedentarismo
Estresse
Fumo

Alimentos importantes para o controle da pressão arterial:

Uva e suco de uva: contém antioxidantes chamados de resveratrol, catequinas e epicatequinas. Consuma 1 a 2 cálices por dia;

Cereais integrais: as fibras auxiliam na redução das taxas de colesterol e da pressão;

Linhaça, quinua, peixes: ricos em ômega-3 e fibras, que ajudam na diminuição do colesterol, previnindo doenças cardiovasculares;

Aveia, farelo de trigo: consuma com frutas ou vitaminas

Frutas cítricas e verduras: são ricas em fibras e vitaminas antioxidante de 3 a 5 porções por dia.

Sal Light: apresentam 50% a menos de sódio

Alho: melhoram a elasticidade dos vasos

VILÃO OU MOCINHO?

Carina Tafas é Nutricionista Personal Diet
mailto:carina@vittapersonal.com.br

Já foi vilão, agora é o mocinho da trama, e esta novela nunca acaba. Mas afinal, quais as vantagens do chocolate à nossa saúde?

O que muitas pesquisas e apreciadores estão tentando provar, é que o consumo diário sem exageros de chocolate, reduz riscos de aterosclerose – doença que causa o enrijecimento das veias e artérias e que pode ocasionar o infarto e derrame cerebral.

O que muitos devem saber, é que este maravilhoso alimento dos Deuses, batizado pelos gregos de Theobroma cacao(Theo= Deus) , é rico em flavonóides, substâncias funcionais e antioxidantes. Portanto,o cacau tem sido apontado como tendo efeito protetor da nossa saúde cardiovascular.

O melhor tipo de chocolate para saúde é o AMARGO,pois confere maior concentração destas substâncias. Já o branco e ao leite, apresentam pouca quantidade de flavonóides.

No entanto, devemos saber também, que o chocolate é rico em gordura, e que se consumido em excesso, pode nos trazer quilos a mais. Muito cuidado devemos ter com os chocolates diet, pois podem conter muita gordura trans. Diet não é sinônimo de alimento sem gordura.

Além disso, algumas substâncias presentes no chocolate, podem viciar facilmente nosso cérebro, pois estimulam liberação de neurotransmissores (endorfina, triptofano e serotonina), o que conferem a sensação de bem-estar e prazer.

Nos últimos anos uma grande quantidade de trabalhos científicos têm demostradado efeitos positivos do chocolate na nossa saúde, portanto mais estudos são necessários. Enquanto isto, o consumo deve ser consciente!

Bacon Explosion ANGULOS DIFERENTES

Bacon Explosion

Como a vida não é só decoração, um momento culinário aqui no Decorando Tudo com uma receita que virou mania na internet (de americanos, lógico!).A coisa toda começou com a receita criada por Jason Day e Aaron Chronister que, de tão exagerada, ganhou adeptos de todas as partes.Mais de 1 milhão de pessoas já viram o BBQ Addicts, o blog onde a receita original foi postada e se tornou conhecida depois de uma reportagem no New York Times.Agora, vamos à receita:

Os ingredientes
900g de bacon em fatias grossas900g de linguiça calabresaTempero para churrasco de sua preferência
Para começar, estenda papel alumínio em uma base lisa e , sobre ele, faça um quadrado trançando as fatias de bacon. Se as fatias que você estiver usando não forem muito largas, vai precisar de mais para preencher o espaço, como mostrado na foto. Certifique-se de que as fatias fiquem bem juntas para que o trançado fique firme.

O início do suícidio
Distribua o tempero para churrasco sobre o bacon e sobre ele, as rodelas de linguiça. Aperte bem a linguiça no bacon e faça com que a camada fique homogênea e cubra todo o quadrado de bacon.

Mande ver no tempero bem picante!

Cubra com calabresa bem gordurosa
Agora, pegue as fatias restantes do bacon e frite-as até o ponto que gostar, mais crocantes ou mais macias.Em seguida, quebre as fatias fritas em pedaços e distribua-os sobre a linguiça.

Mais bacon, agora frito!
Sobre essa camada, distribua um molho para churrasco de sua preferência.

Coloque mais molho, mais picante ainda!
Agora, com cuidado, peque a camada de linguiça com o bacon frito por cima e enrole como um rocambole. Pressione bem ao enrolar para que fique bem compacta e saia todo o ar. O quadrado de tiras de bacon permanece.Aperte bem as bordas do rocambole para que fiquem bem seladas e mantenham o bacon frito dentro.

Faça um rocambole
Faça com que a abertura do rocambole fique para baixo no quadrado de bacon, assim você o manterá fechado. Agora, enrole o quadrado de bacon em volta do rocambole de linguiça, fechando todos os lados e espalhe mais tempero sobre o rolo final.

Enrole o tapete de bacon

Coloque mais tempero!
Agora leve- o para a churrasqueira. O tempo de cozimento varia de acordo com a espessura do seu rocambole e a temperatura que atinge a sua churrasqueira e como é mantido o fogo. Um rocambole de 7 centímetros de diâmetro leva cerca de 2 horas e meia para estar no ponto.

Torre o monstro na churrasqueira
Depois de assado, espalhe com um pincel o mesmo molho utilizado anteriormente sobre toda a superfície do rocambole.

Em seguida, corte em fatias de 1 cm e está pronto para ser saboreado

Fotos de BBQ Addicts

Smoothie

Ingredientes

100 g de morangos

200 g de iogurte natural

30 g de açúcar

50 ml de leite

4-5 cubos de gelo

70 g de Ovomaltine

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os morangos com o iogurte, o açúcar, o leite e os cubos de gelo. Coloque em um copo, misture delicadamente o achocolatado.

ADOOOOORU OVOMALTINE.

TOP GOURMET

Top Gourmet
por Mirella Fonzar, redação ONNE


Pizza Torta no Céu
Trufa Chocopologie
Frrozen Haute Chocolate
Carne Kobe
Kona Nigari
Caviar Almas
Martini: Diamantes para sempre
Trufa Branca
Açafrão
Kopi Luwak

NEW YORK DAILY NEWS

Jornal norteamericano elege as comidas mais caras do mundo; Descubra quais são O jornal novaiorquino Daily News elaborou recentemente a lista "10 Most Expensive Foods on Earth", ou seja, as 10 comidas mais caras do mundo. Nesse ranking você encontrará os mais excêntricos caprichos e delícias gastronômicas. Sonhos de consumo para simples mortais, mas, por incrível que pareça, realidade de muitos endinheirados. Mas, lembre-se caro leitor: os preços estratosféricos são um mero detalhe. O importante mesmo é o luxo e o glamour por trás de tudo. Confira e morra de inveja (ou não!).

MARTINE

Martini: Diamantes para sempre Criado em conjunto com o joalheiro Bulgari, esse luxuoso Martini vem com uma pequena pedra de diamante no fundo. A bebida pode ser ordenada no hotel Ritz-Carlton no Japão.
Onde encontrar? Ritz-Carlton - Tóquio / JapãoPreço: US$ 15 mil

CARNE KOBE

Carne Kobe O Kobe Beef é uma carne obtida de gados super selecionados com uma alimentação cuidadosamente balanceada. Quando são preparadas, as gorduras infiltradas entre as fibras musculares acabam derretendo e passando suculência e uma ótima sensação ao paladar.
Preço: US$ 100 (bife)

KONI NIGARI

Kona Nigari Se você acha que toda água mineral é baratinha, engano seu. Essa água do Havaí é concentrada e deve primeiro ser diluida em água potável para então ser consumida. Ela é rica em sais minerais e livre de contaminantes. Se você estiver pensando em comprar um galão é bom ter mais de 2 mil dólares na mão.
Preço: US$ 17 (garrafa)

KOPI LUWAK

Kopi Luwak Também conhecido como Civet, este café é considerado o melhor (e mais caro) do mundo. O processo de produção parece estranho, mas ai está a diferença. O Civeta - uma espécie semelhante ao gambá - come os grãos, mas não os digere. O Kopi Luwak passa intacto pelo sistema digestivo do animal, em seguida é higienizado e torrado. Apenas uma pequena quantidade é comercializada a cada ano.
Onde encontrar? Ilhas Sumatra - IndonésiaPreço: US$ 1.200 (quilo)

AÇAFRÃO

Açafrão Por incrível que pareça, o Açafrão é o tempero mais caro do mundo. Produzido a partir do miolo de uma flor de origem européia, ele oferece uma coloração amarelada ou alaranjada aos pratos. O tempero normalmente é vendido em quantidades pequenas, cerca de um terço de grama.
Onde encontrar? Em qualquer supermercado.Preço: US$ 75 mil (quilo)

TRUFA BRANCA

Trufa Branca Esses luxuosos cogumelos são considerados uma das iguarias mais requintadas da culinária internacional. Originário do norte da região de Piemonte Itália, o cogumelo combina sabor delicado e aroma forte e envolvente.
Preço: US$ 1 mil (quilo)

CAVIAR ALMAS...

Caviar Almas Caviar, por si só, já é algo luxuoso. Mas, o Almas consegue superar isso. O caviar iraniano é feito com ovas de Beluga - um dos mais antigos sobreviventes dos dinossauros - e é embalado numa lata de estanho, banhada a ouro 24 quilates. A espécie é tão rara que sua captura anual não excede 100 unidades.
Onde encontrar? Caviar House e Prunier - Londres / Inglaterra Preço: US$ 25 mil (lata)

TRUFA CHOCOPOLOGIE

Essa trufa é feita com os melhores (e mais caros) chocolates do mundo. 70% do chocolate escuro Valrhona, recheada com Creme de Ganache e enrolada em muito cacau em pó.Onde encontrar? Knipschildt Chocolatier - Connecticut / EUAPreço: US$ 5.200 (quilo)

pizza

Pizza Torta no Céu Em Manhattan, o chef Nino Selimaj apresenta a pizza mais cara do mundo. Feita sob encomenda, ela leva creme fraiche (creme de leite fresco levemente envelhecido) , 4 tipos diferentes de caviar, salmão, cauda de lagosta e pimentas especiais com Wasabi. Será que vale a pena?
Onde encontrar? Nino’s Belissima Pizza - Nova Iorque / EUAPreço: US$ 1 mil

FRROZEN...

Frrozen Haute ChocolateAlém de combinar o melhor do sorvete e do chocolate, incluindo quatorze das marcas mais caras e exóticas do mundo, a taça vem com uma farofa de ouro comestível 24 quilates e um bracelete de ouro 18 quilates com diamantes brancos, no fundo. Além disto, a colher, que pode ser levada para casa, é de ouro 18 quilates cravejada de diamantes.
Onde encontrar? Serendipity 3 - Nova Iorque / EUAPreço: US$ 25 mil

SOPA DE QUEIJO

2 caixinhas de queijo fundido ou 400g

1/2 pacote de manteiga ou 100g

01 cebola média batida

01 lata de creme de leite fresco

1 1/2 litro de leite frio

2 colheres (sopa) rasas de maisena (se necessário, para engrossar o caldo)

1/2 copo de leite morno (este, será usado para dissolver a maisena, se precisar).

Derreta a manteiga em uma panela grande e acrescente a cebola. Deixe dourar. Parta o queijo em quadrados e junte à manteiga, mexendo sempre com colher de pau, até que o queijo fique inteiramente derretido. Coloque, agora, o leite frio e deixe levantar fervura. Adicione o creme de leite e deixe ferver mais. Se quiser que a sopa fique mais grossa, desmanche a maisena no leite morno e jogue na panela, dando mais uma fervura. Sirva com torradinhas quentes. Obs.: como o queijo é salgado, tempere com o mínimo de sal, quando a sopa já estiver pronta.

GALINHA CREMOSA

1 e 1/2 kg de galinha cortado em pedaços
250g de paio em rodelas
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
1 colher (chá) de cúrcuma
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de tempero para frango
2 dentes de alho picados
4 tomates sem pele e sem sementes picados
1 xícara (chá) de vagem cortada em pedaços
5 xícaras (chá) de água
2 cenoura cortada em cubos medios
1 colher (sopa) de salsa picada
sal a gosto

Modo de preparo:

Tempere o galinha a gosto e deixe no tempero por 30 minutos. Em uma panela, aqueça o azeite e frite o frango e depois o paio até dourarem. Reserve o tomate, a salsa e a água. Acrescente o restante dos ingredientes, coloque a água e cozinhe em fogo médio com tampa por 20 minutos. Acrescente o tomate, a salsa picada e sirva.

construtivismo Árvore da Árvore

Achei maravilhoso este post...
parece os Ipês aqui do cerrado...
amo o amarelo das nossas flôres...

Imagem:By Olga
Blog:Where are you...

PARABÉNS PARA MIM!!!

AFF...TÓ NO MAIOR MEDÃO...

Formas de contágio
A contaminação se dá da mesma forma que a gripe comum, por via aérea, contato direto com o infectado, ou indireto (através das mãos) com objetos contaminados. Não há contaminação pelo consumo de carne ou produtos suínos. Cozinhar a carne de porco a 70 graus Celsius destrói quaisquer microorganismos patogênicos. Não foram identificados animais (porcos) doentes no local da epidemia.
Trata-se, possivelmente, de um vírus mutante, com material genético das gripes humana, aviária e suína.

LASANHA DE BERINGELA

MASSA
2 berinjelas medias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento

RECHEIO

250 g de presunto
250 g de mussarela
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 lata de molho de tomate pronto
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de óleo

PREPARO

MASSA

Quando o molho levantar fervura coloque as fatias de berinjela aos pouco para que cozinhe levemente.

MOLHO

Em uma panela, coloque o óleo e doure a cebola com o alho.
Acrescente as 2 latas de molho e tempre a gosto com sal e pimenta.

MONTAGEM

Em seguida alterne em uma forma fatias de berinjela molho, presunto e a mussarela, repita o procedimento e finalize com queijo e molho.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º graus por 25 minutos.

AUDREY ,so comece a fazer a receita quando todos os ingredientes estiver em cima da mesa

para ter certeza que ñ falta nada certo?