Ingredientes:
Frango
1 kg de cochas e sobrecoxasde frango
1 pitada de pimenta
1 cebola pequena
1 pedaço de salsão
sal a gosto
1 pitada de estragão
1 raminho de cheiro verde
água suficiente para cozinhar
Preparo:
Cozinhe o frango na água temperada com todos os ingredientes.
Escorra o caldo e desfie o frango
Creme
2 copos de leite
2 copos do caldo do frango
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de açúcar refinado
1 lata de creme de leite
O frango desfiado
2 copos de uvas passas sem sementes
Sal a gosto
2 maças cortadas em fatias bem fina
1/2 kg de uvas claras
10 tomates cereja
Preparo:
Misture o caldo com o leite, farinha e o açúcar refinado.
Bata no liqüidificador e leve ao fogo ate engrossar.
Retire do fogo, acrescente o creme de leite e o frango.
Verifique o tempero.
Deve ficar bem espesso monte numa taça de vidro, em camadas com creme e maças, terminando com creme.
Leve a geladeira e decore com uvas e tomates cereja.
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