CUPCAKE CAIPIRA (bolinho de fubá )

 Meu marido adora esse bolinho então aproveitei e fiz uns para ele tomar com café e ficaram deliciosos!

Minha mãe sempre fazia  e  todos adoravam !

3 ovos

1 1/2 copo  de açúcar 

2 copos de fubá

2 copos de trigo

2 copos de leite integral

1 copo de óleo de canola 

1 colher (sopa) de fermento em pó

(Usei copo requeijão como medida ,mas quem quiser pode usar xícara de chá)

Modo de preparo:

Em uma bacia  misture os ovos e o açúcar e 

vá acrescentando os  ingrediente e misture bem 

Por último acrescente o fermento e incorpore  bem com com o fouet  ou com uma colher. 

 Coloque as forminhas  de papel dentro das forminhas de empada e tudo dentro de uma forma grande  encha as forminhas até 1/3 da altura senão derrama e leve ao forno até dourar 

cobertura goiabada cremosa ou se for em pedaços é só cortar e levar ao microondas e amolecer um pouco depois cobre os bolinhos.