CANAPÉS JOANINHA

Amei essas joaninhas ficaram super simpáticas !!

Fiz assim:

Pão de cenoura com patê de frango e presunto de peru defumado depois corta-se o tomatinho em bandas faça um corte tire as pontinhas da azeitona preta e faça a cabecinha e também as pintinhas da joaninha e monte os canapés ,quando estiver prontos um fio de azeite e manjericão pronto é só servir!
Pode usar o patê que quiser ou mesmo só maionese ,ou mesmo azeite só para temperar fica tudo super fofo!

BOLO CREMOSO DE SARDINHA

Oi pessoal acabei de ver essa receita deliciosa num blog que eu adoro visitar o Cozinha Santa da queridona Sandra Bylaard que é uma Chef  e  na cozinha faz muitas delicias passem lá para conferir!

Então ficou assim peguei a receitinha  na Sandra que pegou na Josy que é outra querida que nos brinda com essas receitas maravilhosas fáceis e rápidas que sempre nos tira do aperto quando a visita chega inesperadamente ou mesmo para um lanchinho como fiz agora.

Não mudei nada fiz na integra podem conferir aqui

2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó


Recheio:

2 latas de sardinha(usei picante)
1/2 lata de milho verde
1 tomate cortado ao meio e fatiado
1 cebola cortada ao meio e fatiada
1 dente de alho picadinho
sal e óregano a gosto
100 grs de mussarela fatiada
2 colheres (sopa) de queijo ralado
azeitonas pretas a gosto
azeite a gosto


Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente as gemas
sempre batendo, até obter um creme fofo. Adicione aos poucos
e simultaneamente o leite, o óleo, a farinha de trigo e o amido de milho.
Bata mais um pouquinho, desligue a batedeira e acrescente
o fermento em pó.

Em uma forma de bolo inglês ou redonda, untada e enfarinhada,
despeje metade da massa. A seguir distribua mais da metade do recheio.
Por cima do recheio, distribua as fatias de mussarela
Despeje o restante da massa, e por cima o restante do recheio.
salpique queijo ralado.


Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por
aproximadamente 45 minutos, ou faça o teste do palito

GRÃO DE BICO COM FRANGO

Muito simples e rápida de preparar essa salada de grão de bico surpreende pelo sabor.

se não quiser cozinhar o grão de bico(que é o mesmo tempo do feijão em panela de pressão)pode comprar aquele que já vem pronto na caixinha .

minha salada de grão de bico faço assim, filés de frango refogado no azeite com alho e cebola,cheiro verde fresco,quando começa a fritar coloco tomates cereja , pimentões ,azeitonas, sal, mais um pouquinho de azeite e um tantinho de vinagre misturo bem e acrescento o grão de bico ainda quente e escorrido misture sirva quente ou frio,gosto do grão de bico sempre mais durinho para não desmanchar.

RISOTO DE ABÓBORA MADURA

 SOU UMA APAIXONADA POR RISOTOS ADORO A VERSATILIDADE  DESSE PRATO

PODE-SE AGREGAR VÁRIOS INGREDIENTES E TUDO SAI A CONTENTO ,ESSE FICOU UMA DELICIA ACOMPANHADO DE SALMÃO!

2 tabletes de Caldo Legumes dissolvido em 1 litro e meio de água

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picadinha

1 dente de alho picadinho
1 xícara (chá) de abóbora em cubinhos
1 xícara (chá) de arroz Arbório
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 colher de manteiga

Modo de Preparo

Leve ao fogo a  água quando iniciar fervura, dissolva os tabletes de Caldo de legumes e mantenha-o em fogo baixo, enquanto prepara o risoto. Em outra panela coloque o azeite ,o alho e a cebola deixe dourar e refogue o arroz. Junte a abóbora e, pouco a pouco, vá despejando o Caldo quente, mexendo o risoto até terminar todo o Caldo . Quando o arroz estiver 'al dente' e úmido, retire do fogo, junte a manteiga , uma colher (sopa) de queijo ralado e deixe abafado por cerca de 5 minutos. Sirva a seguir, polvilhado com o queijo ralado restante.

200 g de filé de salmão
1 dente de alho amassado
1 cebola picadinha
Sal à gosto
Pimenta do reino à gosto
5 tomates cereja cortados em 4 partes
1 colher (sopa) de alcaparras
1 colher (sobremesa) de cebolinha picadinha
1 colher (sobremesa) de salsa picadinha
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de suco de limão

Tempere e grelhe o salmão na frigideira ante aderente com azeite quando pronto ponha num prato e na mesma frigideira frite a cebola ,os tomates,as alcaparras a cebolinha e a salsa refogue bem e cubra o filé com esse molho e sirva com o risoto ou arroz branco e salada!

BC-UM DIA PARA GLÓRIA

ASSIM ERA GLORINHA...

Sonhava com caminhos, com trilhas, com ruas onde pudesse caminhar sem medo...Uma cidade na Itália, uma ruela em Roma ou talvez uma ladeira em Sintra? Sentar em frente ao Tejo e olhar o horizonte, satisfeita por ter chegado até ali, por mérito próprio, graças ao seu talento, ao único talento verdadeiramente seu...a escrita...Sem dever nada a ninguém...
Fechou os olhos antes de dormir e sonhou com o possível...

Organizado por Angela do Ora ,pitangas!!!
 

ROSINHAS TREPADEIRAS

 By:Glorinha

Hoje eu queria flores na entrada
Muitas rosinhas trepadeiras
colorindo o meu umbral
Hoje eu queria rosas pela casa
enfeitando cada canto
perfumando cada cômodo
enchendo minha alma
de cheiros bons

A tristeza está indo embora
não sinto saudades dela
andava cansada dela
e de sua mania irritante
de se meter em tudo
de sujar tudo de cinza
pisando em silêncio
amassando a grama verde
com seus pés enormes e pesados
Começo a vislumbrar a mim mesma
atrás da porta florida
será que sou eu mesma?
Certamente que não sou mais a mesma
Aprendi com a dor
a respeitar a dor alheia
Mas, saio inteira
ainda que em pedaços costurados
pequenos remendos aqui e acolá

Hoje trago rosas no peito
não mais o sufocamento
a sensação de estar morta em vida
A dor, vez em quando
ainda arde
Mas agora sei como curá-la:
Perfume de flores
Amor
Amizade
Não há remédio melhor para dor de alma.

Glorinha Leão

Enfrentou bravamente uma tempestade......

Agora voa livre....com suas belas asas ......pousando de flor em flor...rumo as estrelas....ao infinito para quem sabe tomar um golinho de café com bolo em companhia do criador!

Quem sabe nesse momento estará olhos nos olhos dizendo a ele poucas e boas ...rsrsrs

Adeus glória  que a paz do senhor jesus esteja contigo!

FELIZ PÁSCOA

A Páscoa existe para nos lembrar deste espetáculo


 inigualável chamado ressurreição! Páscoa...ressurreição do 


sorriso, da alegria de viver, do amor, da amizade, da vontade 


de ser feliz! Páscoa...Cristo vivo em nossos corações!


FELIZ E ABENÇOADA PÁSCOA A TODOS NÓS!

PEIXE FRITO E LEGUMES NO VAPOR

Adoro esse peixinho por aqui chamo de piau é muito saboroso ,mas tem bastante espinho somente os adultos devem provar pois é perigoso engolir algum espinho ,muito fácil de fazer.
Limpo bem e tempero com limão ,sal e uma pitada de pimenta do reino deixo tomar gosto (marinar) depois passo na farinha de trigo e frito em óleo não muito quente quando estiver bem douradinho retire da panela e ponha no papel absorvente para ficar bem sequinho,enquanto isso corte os legumes em cubos grandes e cozinhe no vapor quando estiver macio sirva com o peixe.