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terça-feira, 29 de novembro de 2011

ESPAGUETE COM BERINJELA

Uma massinha leve e deliciosa  rápida e fácil!

500 g de espaguete cozido ao dente
6 mini  berinjelas pré cozidas cortada em 4 partes
500 gs de tomates cereja
2 dentes de alho amassados
1/2 copo de azeite de oliva
pimentão amarelo,verde e vermelho cortado em tiras(a gosto)
cebolas fatiadas
azeitonas pretas 
ovos de codornas cozidos
algumas folhas de manjericão
sal e pimenta-do-reino moída
queijo parmesão ralado(opcional)não usei

Numa wok  coloque o azeite e frite o alho ,a cebola,a berinjela ,os pimentões acrescente os tomatinhos ,a azeitona,os ovos de codorna,a pimenta do reino e  acerte o sal  e junte o espaguete e o manjericão mexa para agregar  bem os ingredientes sirva quente.

21 comentários:

  1. Oi Eliana, boa noite
    Este prato é unico pois é bem completo, cheio de ingredientes bons.
    As filhas não gostam de berinjela, posso substituir.
    Bjo

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  2. Olá Li,

    Este é um prato que adoro, sabe o sábado da preguiça é nessa dia que gosto de fazer, já anotei aqui e vou fazer fiquei com vontade tudo nos agrada, e manjericão o pé aqui está quebrando de tanto que tem....

    Boa Noite Minha Linda!!!
    Nana Com os Anjinhos!!!
    1000 Beijokinhas

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  3. Nossa... Que delícia!!!
    Um prato light, mas que me deu água na boca =D
    Ando com uma vontade de experimentar alguma coisa com beringela e acho que essa sua receita é uma ótima candidadta...
    Acredita que nunca cozinhei nada com beringela?

    Beijos
    Lari

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  4. Espaguete é o meu prato favorito e junto com beringela melhor ainda...

    beijooo.

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  5. Que delícia de macarrão...do jeitinho que eu gosto!!!Está lindo...

    Beijinhos

    http://viramexeefaz.blogspot.com

    Sharon

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  6. QUE ESPARGUETE MAIS LINDO COM ESSA CORES. ASSIM NÃO DÁ PARA RESISTIR.
    BJS

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  7. Eliana,
    Amiga aqui esta um pratinho muito do meu agrado... Bem saudável e bem apetitoso : ) Gostei da receitinha obrigada por partilhares!

    Beijinhos grandes!

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  8. Hummmmm Eliana que coisa mais gostosa, adorei seu espaguete.... por acaso ate foi o meu almoço hoje esparguete á bolonhesa....

    Beijocas

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  9. Amooooooo massa. Apesar de nao gostar muito de Berinjela, a apresentacao do prato ficou MARAViLhOSA!!!
    Bjs

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  10. Na minha dieta atual não tá entrando carboidrato = acabei de babar no teclado do notebook.

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  11. QUE COLORIDO MAIS LINDO,RECEITA DE ENCHER OS LHOS!
    BEIJOS,
    FICA COM DEUS!

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  12. A apresentação ficou de dar água na boca, deve ter ficado uma delicia

    Parabéns

    Abraço
    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com

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  13. Eliana: seu prato tá assim... divinamente apetitoso!
    Ai, ai, que delícia!
    Agora o que me surpreendeu mesmo foi aquela 'buchada de bode' - menina! Foi tu que fez mesmo? Incrível!
    Eu nunca comi, mas morro de curiosidade em experimentar!
    Mas fazer... não, não me atreveria, hahahaha..
    Você foi lá em cima no meu conceito!
    Eita cabra da peste!

    Bjinhus..

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  14. Eliana, adoro esse colorido, a berinjela além de deliciosa dá um destaque especial nesta massa,
    bjocas
    Paula

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  15. Adoro suas idéias minha amiga!

    Super visual dessa massa, ficou show!

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  16. Que delicia este Blog...a foto do macarrão estava tão perto que quase senti o cheiro...
    Super mistura gostosa...vou tentar!
    Bjs e parabéns pelo Blog caprichado!
    CamomilaRosa

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  17. Minha querida

    parece uma delícia este prato...eu só não gosto muito da Beringela...talvez não a saiba preparar.

    Deixo um beijinho com carinho
    Sonhadora

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  18. Eu adoro esparguete com qualquer coisa... Adorei o seu :)
    um beijo

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  19. Oi Eliana,
    Eu fiz o curso de sushi na Academia do Sushi (http://academiadosushi.blogspot.com) e é muito bom!!!! Eu recomendo! Entre em contato com eles pra saber as datas das turmas que irão iniciar!!
    Eles ficam no Extra da Asa Norte, e a academia é lá!
    Beijos
    Nathalia

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  20. Oi linda, fiquei tão contente com seu comentário, me afagou a alma, viu?!

    Vou te add lá no face pra ter vc mais pertinho de mim :)

    bjokitas com super carinho.

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