POLENTA COM RAGU DE CARNE

Só agora consegui postar estou tentando a dois dias e nada do blogger deixar se não voltar a ser como antes tá difícil ,nem consigo comentar alguns blogs,agora não consigo postar...
Bom taí uma comidinha para dias frios como o de hoje!

Polenta

5 xícaras de chá de água

Sal a gosto

1 xícara de chá de fubá pré-cozido

150 g de gorgonzola esfarelado

1 colher de sopa de manteiga

Modo de fazer

Coloque água e sal numa panela em fogo alto. Assim que a água ferver, abaixe o fogo, adicione o fubá de uma vez e mexa vigorosamente até que a mistura engrosse. Logo depois junte o gorgonzola e mexa até que o creme fique homogêneo. Desligue o fogo e adicione a manteiga e mexa até que ela desapareça na mistura, o que deixará a polenta mais brilhante e cremosa.

Ingredientes:

Para o Ragu de carne moída

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 cebola pequena picada

1 cenoura picada

1 talo de salsão picado

400 g de carne moída

250 ml de vinho tinto seco

500 ml de tomates pelados

500 ml de água

2 colheres de sopa de manjericão picado

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer:

Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até que ela fique transparente. Adicione a cenoura e o salsão e refogue. Junte a carne moída e, mexendo de vez em quando, deixe-a dourar. Acrescente o vinho, deixe evaporar, e coloque os tomates e a água. Abaixe o fogo e deixe que cozinhem por mais ou menos uma hora, mexendo sempre para que os tomates se desfaçam. Durante o cozimento, coloque o manjericão, o sal e a pimenta. Ao final experimente o ragu e retifique os temperos, se necessário.