CUPCAKE CREMOSO DE CHOCOLATE

Fiz para minha filha levar para uma reunião de amigos e todos gostaram muito!

Massa:

1 e ½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga ou tabletinho de 200 g
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
½ xícara (chá) de chocolate em pó
½ de xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Recheio e cobertura:

150 g de creme de Nutella (usei creme de avelã)
300 g de chocolate picado
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

Massa: Em uma tigela, misture o açúcar, a manteiga, os ovos, a farinha de trigo e o chocolate em pó, peneirados, e o leite, até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e o bicarbonato, peneirados, e misture. Distribua a massa nas forminhas de cupcake, (usei de empada coberta com a de papel) Coloque-as em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 180°C durante 25 minutos(depende do seu forno).

Recheio e cobertura: Derreta o chocolate, misture a Nutella e o creme de leite sem soro. Corte uma tampa em cone dos cupcakes e recheio-os(ou use bico de confeiteiro). Com o restante, cubra os cupcakes decore a vontade.