TORRESMO

1 kilo de toucinho com a pele( barriga )
sal e  pimenta do reino a gosto
alho e 1 copo de óleo

Pegue o toucinho corte em pedaços pequenos passe o sal e a pimenta  arrume uma panela grande coloque 1 copo de óleo acrescente o toucinho e vá mexendo para ñ grudar na panela quando estiver quase pronto acrescente 2 dentes de alho partidos ao meio e deixe acabar de fritar quando começar a estalar é porque está pururucando  quando parar é só retirar do óleo e esperar esfriar!!
(Outra dica infálivel é deixar o toucinho pegar um solzinho para secar um pouco daí ñ tem erro)
Receita de torresmo quase sempre da errado quando tentam fazer igual receita com sagú e tapioca sempre reclamam que ficou seco, duro..e assim vai mas essa é ótima fica estalando crocante delicioso!!