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quarta-feira, 14 de abril de 2010

TROUXINHAS DE ACELGA COM LEGUMES


Amigas ,Amigos queridos vim agradecer a todos os lindos recadinhos que recebi hoje de vcs!
Meu coração ficou mais leve ao saber que tenho todos vcs aqui comigo neste triste momento de minha vida!
Estou triste demais mas o mundo ñ para só porque eu estou triste tenho que trabalhar mesmo que eu ñ consiga parar de chorar!
Acho que fiquei com um pouco de depressão pois as lagrimas teimam em rolar pelo meu rosto sem controle vai demorar um pouco para que eu fique bem novamente !
Fico aqui contando com o carinho de vcs!
Obrigado!
Receitinha para passar o tempo e distrair!!!

8 folhas grandes de acelga
4 tiras de cebolinha verde, para amarrar

recheio da trouxinha

cenoura
milho verde
pimentão
vagem
ervilha
cebola
chuchu
salsão
nabo
alho picado
gengibre
azeite
caldo de legumes em cubo

Todos cortados em cubinhos e cozido no vapor até ficar ao dente!!!

molho para acompanhar

 pimenta vermelha, picada
1 colher (chá) de gengibre, ralado
4 colheres (sopa) de shoyu, light
1 colher (café) de mel
1 colher (sopa) de vinagre branco
suco de 1 limão

molho


Misture todos os ingredientes.




trouxinhas

Lave as folhas de acelga muito bem leve uma panela grande com água para ferver. Abaixe o fogo e acrescente as folha de acelga e a cebolinha uma de cada vez, na água quente e deixe por 1 minuto.
Retire as folhas com cuidado, com um garfo de cozinha, e coloque sobre um prato.
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo para esquentar. Acrescente o azeite e coloque o alho deixe dar uma fritadinha pegue todos os legumes cozidos no vapor e salteie por uns 5 minutos (coloque um caldo de legumespara realçar o sabor) com cuidado para ñ desmanchar desligue o fogo e volte a aquecer no momento da montagem.

montagem

Comece a montar as trouxinhas: coloque uma folha de acelga sobre uma superfície lisa. Acrescente 2 colheres (sopa) do recheio bem no centro da folha.
Junte as bordas da folha formando uma trouxinha. Amarre a trouxinha com a tira de cebolinha.
Repita o procedimento com todas as folhas.

Sirva com o molho.

18 comentários:

  1. Querida amiga:
    espero que te sientas un poco mejor aunque tu pena no se pueda olvidar.
    Muy buena la recta.
    Un beso y un abrazo.

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  2. que modo lindo e delicado de apresentação. com qq recheio é um show de apresentação

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  3. Adorei a receita Eli, essas trouxinhas além de deliciosas são muito saudáveis.
    Espero que você esteja melhor.
    Beijos

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  4. Eliana, que bom te ver por aqui !!! Um forte abraço !!!

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  5. Mindolina, Welse,Fabiana e Junia queridas vou ficar bem Deus vai me dar consolo para esse meu momento onde estou quase naufragando! Tenho que ser forte a vida continua né!!?

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  6. Querida, o tempo é o melhor remédio.
    Tem fé e Deus te dará forças. Infelizmente teve que ser assim e não há nada que uma pessoa possa fazer para mudar a situação.
    Uma receita bem saudável x

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  7. Olá, Eliana,
    Cozinhar ajuda muito a relaxar e a esquecer um pouco a nossa dor.
    Sua trouxinhas ficaram mimosas e extremamente light.
    Um beijo amigo

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  8. Muito bem amiga se ocupe ñ fique só deitada remoendo coisas!
    sofra mas ñ se deixe derrotar sei que é dificil mas vc vai conseguir!!!
    Se precisar vai ao médico peça um remédio para depressão!
    Cuidado para a dor e o sofrimento ñ se transformar em doença!!
    Digo isso porque já ví acontecer e me preocupo com vc!!!!
    Abraços!

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  9. Oi Eliana, me perdoa só agora aparecer para te agradecer o lindo comentário no meu blog, amei de coração. Fiquei super triste com o facto de voce estar passando por uma fase da sua vida tão dificil, se puder ajudar de alguma maneira não hesites.........sei que parece conversa de deitar fora, mas ás vezes uma boa de uma conversa ajuda um bocadinho e eu estou ai para o que voce precisar. Um grande beijo

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  10. Eliana querida,
    Por mais que a dor insista em machucar nosso coração, precisamos ser forte, pois a vida está aí para os que ficaram e precisamos agradecer cada dia, por ainda termos a oportunidade de fazer a diferença.
    Fique bem, conte comigo - sempre.
    Bjs

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  11. Ana,Laura,Carla,Mi e cláudio vcs são amigos muito queridos obrigado pelas palavras carinhosas!
    Vou ficar bem assim que essa sentimento de tristeza passar um pouco!!!

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  12. Eliane amiga espero que estejas melhor,amei a receitinha...
    Força amiga...
    Bjcas...

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  13. Eliane,Querida, adorei a tua receitinha, espero que estejas melhor.... muita força amiga...
    Um grande beijo, com muito carinho

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  14. Adoro acelga, o seu ficou lindo, e fica assim não amiga, tudo passa e melhora, tenha pensamentos positivos, a vida é lindaaaa!!!
    bjocas
    Paula

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  15. Maria Rita ,Felina,Bruna,Jô,
    Rose,Astrid,Deusa,
    Fatima,Sonia,Fatima e Paula Pacheco.
    Amigas obrigado pelo carinho
    vcs são muito importante para mim neste momento triste que estou passando!

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  16. Eliana fico feliz por vê-la aqui... Força minha querida..
    Essas trouxinhas tem 1 aspecto super mesmo :)
    beijo e abracinho

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  17. Hummmmmm, adorei esta sugestão. Estou a pensar em fazer com couve, porque acelga nunca vi por aqui.

    No meu caso, trabalhar foi o que me aliviou. Lembro-me perfeitamente das minhas lágrimas a caírem no teclado, mas, mesmo assim, era ao computador (sou tradutora) que eu me sentia melhor.
    Bjs grandes e ânimo!!!
    Madalena

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  18. Madalena minhas lágrimas tbm caem no teclado tem hora que ñ enxergo nadinha,mas tudo bem!!
    Xana querida vc é muito especial!!!

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