MOUSSE DE MARACUJÁ

 Mousse de maracujá minha preferida!

1xícara de leite condensado light

1 xícara de suco de maracujá
1 xícara de creme de leite light
2 colheres de sopa de gelatina incolor
½ xícara de água

MODO DE PREPARO:

Hidratar a gelatina na água.
Misturar o leite condensado, o suco e o creme.
Aquecer a gelatina e misturar tudo.
Calda

½ xícara de água
½ xícara de suco de maracujá
2 colheres de açúcar
1 colher de amido
Misturar os ingredientes, aquecer em uma panela até engrossar. Tirar a espuma caso se forme 

Monte em taças individuais ou numa travessa fica delicioso!

BRIGADEIRO

 Filha adora então de vez em quando faço alguns ou mesmo de colher ,de copinho com ou sem recheio todos ela adora!

1 lata de Leite condensado
3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o Leite condensado com o Chocolate em Pó  e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no granulado. Sirva em forminhas de papel.

Dica:- 

Símbolo da culinária brasileira, o Brigadeiro tradicional é enrolado e coberto com chocolate granulado a partir dessa receita vc pode inovar com vários outros ingredientes ,castanha,licor,frutas e tantos outros!

SOPA CREME

Por aqui dias cinzentos e frios muito vento e a sensação térmica fica ainda pior,portanto dias frios merecem uma sopinha quente e reconfortante!

Fiz de mandioca ,mas pode ser de qualquer legume da sua preferência  e pode acrescentar carne ,frango etc....

1 kg de mandioca
2  cubos de caldo de carne

2 colher de sopa de óleo
4 fatias de bacon picadas
1 cebola média picada
2 tomates sem pele sem sementes picados
4 talos de cebolinha verde picadas
1 colher de chá de páprica
Sal a gosto

Descasque e corte a mandioca em pedaços, leve ao fogo para cozinhar no caldo de carne
Quando estiver cozida, retire do fogo, espere esfriar um pouco e bata no liquidificador com a água do cozimento até obter um creme
Coloque o creme de volta na panela
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite o bacon até ficar douradinho
Em seguida, junte o tomate a cebolinha verde e a páprica
Refogue rapidamente e misture ao creme
Ajuste o sal
Deixe levantar fervura e sirva